Берем картошечку, нашу царицу полей, отвариваем и делаем картофельное пюре.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/081127/ab/ab22089a11770a33e1.jpg[/IMG]

Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/081127/21/21d344f233c8fb9375.jpg[/IMG]

Смешиваем пюре, лук, добавляем побольше сливочного масла, соль и специи (я использую готовую «Приправу для картофеля»).

Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто и раскатываем его в форме прямоугольников.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/081127/e2/e2963458c0b2705dfc.jpg[/IMG]

Кладем начинку.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/081127/aa/aaf87b06a948b8dbdd.jpg[/IMG]

Складываем один раз в длину.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/081127/93/937aa4efeb9e8f0ea1.jpg[/IMG]

Сворачиваем рулетом, чтобы получилась роза.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/081127/8b/8b72d93968e94060fc.jpg[/IMG]

Готовим розы в мантоварке приблизительно 45-60 мин, предварительно смазав основание сливочным маслом.

Томатную пасту смешиваем с водой так, чтобы было не очень густо, и не очень жидко. Готовые розы, еще горячими погружаем ненадолго в кастрюльку с томатной пастой, чтобы окрасить их в нежно-розовый цвет.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/081127/b9/b970f47fa5d7536870.jpg[/IMG]