Сыр растереть в гомогенную (очень однородную) массу. Добавлять понемногу пикули, продолжать растирать, добиваясь однородной консистенции. Следить, чтобы вкус манго не проявился излишне интенсивно. Но это конечно по вкусу :)

Толстым слоем приготовленной массы намазать ломти хлеба.

Ростки промыть под струей холодной воды, обсушить, посыпать ими бутерброды.

Украсить бутерброды кусочками редиски.