Ингредиенты:
1л томатного сока
1 ст. л. без горки соли
1 ст. сахара
0,5стакана уксуса, 9%
1 ст. растительного масла.
Все вскипятить.
Далее в эту смесь добавляются порционно нарезанные, через каждые 10 минут;
+2 кг кабачков полосками
+3 средние луковицы кубичками
+5 штук сладкого перца полосками
+1 кг помидор дольками тонкими
Приготовление:
Горячим разложить в банки и закатать.
Комментарии :
В томатную смесь ( сахар, масло и тд) кидаем сначала кабачки. Засекли 10 минут.
Далее луковицы. Снова 10 минут.
Далее перец. Еще 10 минут.
Помидоры, порезанные, последние 10 минут.
Весь процесс варки составляет 40 минут, не считая первой томатной части.
Комент:очень и очень.Замечательный бенс.Как-нить попробую к нему на гарнир..хи мяско-курочку.Вполне и вполне самастоятельная вещь,разе что рисику к нему... :sighh:Ой,забыла сказать за кабачки выступали цукинии.Да одну морковку завалявшуюся вместе с луком отправила в томатную смесь.
Примечание:
Источник: kuking.net рецептик от Иша. Рецепт прекраснейший. Спасибо ей большое. Очень я его люблю.
Фото мое. 
)