Слоеное тесто я делала сама, но можно использовать уже готовое тесто из магазина.

Груши проколоть много раз зубочисткой. Мед смешать с коньяком (если мед густой, то растопить его на водяной бане и добавить немного воды). Залить алкогольно-медовым соусом груши и настоять 30 мин.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/2009/07/11/f0/f0a76e2ee35e9d3cbad4cb03eb3c8432.jpg[/IMG]

Тесто раскатать в тонкий пласт и завернуть в него уже пропитавшиеся груши. Оставшимся медовым соусом смазать тесто для получения золотистой корочки. Запекать в духовке 20-30 мин.

[IMG]http://keep4u.ru/imgs/b/2009/07/11/2b/2b871eb8a83351099c1c3392209e6c16.jpg[/IMG]

Сливки смешать с остатками медового соуса и взбить до получения густой пены.

Запекшиеся груши разрезать пополам и подавать со взбитыми сливками.