Бисквит:

Взбить белок с сахаром. Добавить муку и разрыхлитель. Смазать форму маслом. Выпекать до готовности (проверять деревянной шпажкой, если сухая – готово). Когда остынет разрезать, чтобы получилось 3 коржа.

В этот раз я в сырое тесто добавила грецкие орехи, т.е. вылила в форму немного теста посыпала грецкими орехами и залила оставшемся тестом.

Коржи пропитать пропиткой:

Воду вскипятить, всыпать сахар (постоянно помешивать). Когда сахар раствориться влить коньяк.

Суфле:

Взбить белки с сахаром, добавить желатин, вылить на корж, который находиться в форме. Когда остынет вынуть из формы и лучше этот корж сделать 2-ым, т.е. он будет в середине торта.

Крем:

Взбить масло, добавить вареную сгущенку и какао.

Сооружаем торт:

Первый корж смазываем кремом, кладем корж с суфле, потом опять корж смазанный кремом. Промазываем бока и посыпаем грецкими орехами.

В этот раз в серединку я положила цветы из мастики.