Рецепты

Лучший рецепт

Профитроли из лепестков роз

Для глазури из лепестков роз:
100 мл жидких сливок
200 г белого шоколада
25 г сливочного масла
1 ст. ложка розового сиропа
1 ст. ложка розовой воды

Читать дальше (2673)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Советы

Советы по выбору, обработке и хранению продуктов; Сервировка стола, а так же секреты приготовления вкусных блюд.

Салат "Смоленский"

Опубликовано 24.01.2010 в разделе "Советы"
Автор: Ira.Ale2010

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Калорийность: 184
Ингредиенты:

Отварной говяжий язык, сладкий перец, помидорки черри, лук репчатый, лимонный сок, специи, майонез, сыр твердый (желательно "Пармезан"), зелень.

Приготовление:

1. язык отварной нарезать в виде кубиков величиной до 8 мм.

2. подготовленные томаты черри разрезают вдоль плода на две половины.

3. свежий репчатый лук нарезают тонкими кольцами, заливают лимонным соком, заправляют сахаром, солью и маринуют; перед оформлением освобождают от маринада, перемешивают с мелко нарезанной зеленью.

4. свежий сладкий перец нарезать в виде тонкой соломки.

5. для приготовления соуса майонез перемешивают с сухим базиликом и орегано, дают настояться в течение 5 минут.

6. зелень разбирают на веточки и соединяют в виде пучка.

7. при подаче на плоскую тарелку для салатов укладывают нарезанный перец, посыпают солью и молотым перцем, затем выкладывают половинки свежих черри и нарезанный язык, на который уложить маринованный лук и снова посыпают молотым перцем, сверху поливают подготовленным майонезом, посыпают натертым сыром, украшают зеленью.

Примечание: