Мясо с луком провернуть через мясорубку. посолить, поперчить, хорошо перемешать

Дрожжи перемешать с мукой

Молоко подогреть до чуть теплого состояния, добавить растопленный маргарин, яйца, сахар, соль, небольшими порциями всыпать муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место

Когда тесто поднимется, нужно аккуратно его обмять и дать ему подняться еще раз

Присыпать стол мукой, выложить на него тесто

Отрезать небольшой кусочек, скатать из него колбаску

Разрезать колбаску на несколько частей

Раскать круглую лепешку и в середину уложить фарш.

Защипнуть края

В сковороду налить растительное масло, разогреть его. Уложить пирожки дырочкой вниз

Когда они подрумянятся, перевернуть, налить в дырочку немного раскаленного масла из сковороды и довести до готовности