Дрожжи растворить в стакане теплой воды, добавить сахар и 1 ст. ложку муки,
оставить на 10 минут(до образования шапочки).
Муку смешать с солью, влить стакан воды, добавить слегка взбитое яйцо,
и замешивая постепенно добавить дрожжевую смесь.
Чеснок очистить и пропустить через пресс, вмешать в тесто сыр и чеснок.
Тесто должно получится мягким и эластичным.
Поставить тесто в тепло( на час), чтоб увеличилось в объеме в два раза.
Обмять тесто и сформировать булочки( я завязала узелочки :) )
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i047.radikal.ru/1003/84/e0ff1ad86359.jpg[/IMG][/URL]
Отрываем от теста небольшие кусочки, раскатываем руками в колбаску.
И завязываем узелок как на обычной веревочке. ;)
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i050.radikal.ru/1003/2d/163bfe67b5b5.jpg[/IMG][/URL]
Выложить булочки на выстланный бумагой противень, смазать молоком, обсыпать кунжутом.
Дать булочкам расстояться минут 15.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s41.radikal.ru/i094/1003/d5/551e74f5b00b.jpg[/IMG][/URL]