1. Мякоть в зразах свиных на косточке отбить, посолить и дать постоять минут 15.

2. Апельсин очистить от кожуры, нарезать ломтиками.

3. К апельсинам добавить, мелко порезанные чеснок и зелень, джем, масло, перец и перемешать.

4. На мясо выложим апельсиновую смесь.

5. Запекаем в духовке при 180 гр. накрыв фольгой 30 минут, затем фольгу убираем и еще минут 20, до зарумянивания мяса.

6.