- Мясо нарезать очень маленькими кубиками со стороной примерно 0,5см.
- Лук порезать как можно мельче. Смешать мясо с луком и оставить на время подготовки остальных ингредиентов. - Морковь очистить и натереть на средней тёрке. - Картофель также очистить и натереть, а затем тщательно отжать из него сок. -Смешать картофель с морковью. - Затем в овощи положить мясо и хорошо перемешать, чтобы всё распределилось равномерно
Тесто

- Взбить яйца с солью и перцем. - Вмешать молоко, а затем муку с разрыхлителем. Должно получиться довольно густое текучее тесто. - Тесто вылить в миску с мясом и овощами. - Перемешать. - Сковороду поставить на огонь ниже среднего. - Разогреть в ней растительное масло. - Ложкой выложить массу в виде оладий. - Обжаривать под крышкой с двух сторон до зарумянивания - примерно по 3~4 минуты каждую сторону.