1. 3 гриба нарезать ломтиками и обжарить с двух сторон.

2. Остальные грибы и лук репчатый порезать мелко, обжарить в течение 5 минут.

3. Яйца взбить со сметаной, сливками, добавить мелко порезанные картофель, зелень, грибы с луком, натертый сыр. Посолить, поперчить, перемешать.

4. Разложить смесь в маленькие силиконовые формочки, наполняя их на 3/4.

5. Запекаем в духовке при 180 гр. до готовности.

6. Готовые запеканки остудить в течение 5 минут, аккуртно провести ножом между запеканками и стенками формы и вынуть.

7. Украсить запеканки ломтиками грибов и можно подавать к столу.