ТЕСТО:
Сметану,сахар желтки, соль, сода - хорошенько растереть.
Добавить истолченные грецкие орехи,топленное масло, ванилин- все очень тщательно размешать, всыпать муку и аккуратно замесить тесто. Оно будет жидким!
Готовое тесто выложить в подогретую форму смазанную маслом D -26см. и поставить в нежаркую духовку на 30-40 мин.
Очень хорошо выпекается если борта обмотать фальгой с мокрым полотенцем.
Испеченный корж выложить на доску до остывания.Корж получается необыкновенно НЕЖНЫЙ-АРОМАТНЫЙ.
КРЕМ:
Сахар, сл.масло, 2 желтка тщательно растереть.
Белки взбить в крепкую пену постоянно добавлять3-4 ч.л сахара.
В маслянную массу при постоянном взбивании добавлять взбитые белки маленькими порциями. Затем добавить ванилин.

Корж разрезать на 3 пласта,смазать кремом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!