1. Берём муку
2. Просеиваем через сито в кастрюлю+яйца+молоко
3 Затем руками формируем шар и оставляем на 20 мин
4.Разбудить тесто,порвать на куски и раскатать тряпочки толщиной в 1мм
колличество тряпочек зависит от вашей формы(расчёт 3 слоя)
5.Варим в подсоленной воде с раст масле по одной мин(выкладывайте по одной штуке на смаз маслом тарелку чтоб они не слиплись)
6.Обжариваем лук с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета
7.Добавлем к луку мелко порезанный перец и помидоры перемолотые в блендоре,тушим всё мин 5
8.В сковородку к перцу и помидорам засыпаем магги болонезе и томим мин 5 на огне
9.Обжариваем фарш на оливквом масле до выпаривания воды
10.Наш красный соус добавляем к фаршу солим и перчим и ещё мин 10 на огне
11.В сотейнике расплавляем сливочное масло,добавляем туда муку и соль и не много обжариваем,затем ложку мускатного ореха+сливки и молоко.Кипятим 10 мин и процеживаем
12.Берём форму смазываем её оливквом маслом и выкладываем наши листы так чтоб закрыть дно и они были не много в нахлёст
13.Выкладываем фарш в толщиной в 1 палец(так чтоб не было дырок,но и не очень много)
13.Далее соус(чтоб закрыть полностью фарш)
14.По очереди 2 тёртых сыра(мацареллу и пармезан)
15.Зелень
16.Слой теста
17.Фарш
18.Соус
19.Сыры и зелень
20.Слой теста
21.Сыры
22.Лазанью в разогретую духовку 180градусов на 8-12 мин
23.Охладить(идеал ночь в холоди