Для творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и перец. Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом. Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью. Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. На ломтики со сливочным маслом разложите икру, оформите лимоном и зеленью. На ломтики хлеба с творожной массой выложите ломтики рыбы, оформите огурцом, колечками лука, зеленью.