Срежьте кожуру с апельсинов, собирая сок в миску. Добавьте к соку ликер и очищенные дольки апельсинов. Оставьте настояться. На разделочной доске нарежьте апельсиновую кожуру тонкими полосками. Положите полоски в кастрюльку, залейте холодной водой и доведите до кипения на слабом огне. Слейте воду, налейте свежую, вскипятите и проделайте эту процедуру еще 2 раза. Таким образом кожура утратит горечь.
Вновь положите кожуру в кастрюльку, добавьте 60 г сахара и 1 ст. л. воды. Помешивая, варите, пока кожура не станет мягкой.
Снимите кастрюльку с огня и оставьте цукаты остывать.
Взбейте сливки в охлажденной миске. Пропустите творог через сито, добавьте оставшиеся ликер и сахар, перемешайте. Соедините творог со взбитыми сливками, аккуратно перемешивая снизу вверх.
Распределите творожный крем по десертным вазочкам и украсьте ломтиками апельсинов и цукатами. Подавайте с розовым мускатным вином.