Приготовим тесто для блинов. Взобьём два яйца с сахаром, добавим масло, ванилин, разрыхлитель, тёплое молоко и хорошо размешаем. Постепенно добавим муку, а после муки 2 ст.л. воды тесто должно быть не очень жидкое т.к. эти блины толстоваты, они сильно поднимаются.



Сковороду желательно иметь именно блинную и печь в ней исключительно блины.



Накаляем сковороду, тонко смазывам маслом и половником льём тесто на сковороду. Слой теста должен быть не толстым, иначе трудно будет переворачивать.




Как только начали подрумяниваться края переворачиваем на другую сторону.



Так печём все блины. Делаем начинку - финиковую пасту взобьём блендером с крем-фрэш или со сливками.




Начинку выкладываем в центр блина и сворачиваем трубочкой, разрезаем на порционные части по диагонали. Выкладывам на тарелку, подаём с мороженым, у меня хагендас - бельгийский шоколад. Можно сливочное, оно ко всему подходит.



Приятного аппетита!