1. Налима почистить, промыть, порезать на порционные кусочки. Кости при желании можно убрать, у налима это очень легко сделать.

2. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле с обоих сторон, предварительно посолить, поперчить, приправить специями по вкусу.

3. Выложите рыбу в форму для запекания.

4. Лук нарежте полукольцами и обжарьте в сковороде, где жарили рыбу.

5. Залейте обжаренный лук сметаной и дайте закипеть, посолите, поперчите по вкусу.

6. Выложите к рыбе отварной картофель и залейте все получившимся соусом.

7. Поставте в разогретую духовку на 20 минут.

Можно присыпать тертым сыром, зеленью.