Варим мясо до готовности. Тем временем подготавливаем овощи, очищаем и трём на тёрке тонкой соломкой морковь, картофель, перец, лук и сельдерей.




Отдельно трём грибы и на раскалёной сковороде с подсолнечным маслом обжариваем до золотистого цвета.



К грибам добавляем лук и морковь, через некоторое время добавим остальные овощи, в самом конце картофель. Немного обжарив вливаем молоко или сливки.




Мясо делим на порционные кусочки и в процежнный бульон добавляем содержимое сковороды. Солим, перчим, доводим до кипения. Разливаем по тарелкам, в каждую кладём по кусочку мяса. Можно добавлять зелень или сметану.



Приятного аппетита!