Рецепты

Лучший рецепт

Артишоки с анчоусами.

10 артишоков, 2 лимона, 5 зуб.чеснока, пучок петрушки, 1 баночка анчоусов в масле (80г.), 100г. оливкового масла.
Обработка артишоков: у...

Читать дальше (4493)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Кремы

Рецепты превосходного крема: сметанкавого, творожного, сливочного, шоколадного, заварные крема, ягодные и фруктовые; муссы и шоколадные пасты и нутеллы и мн. другое.

Сметанный крем

Опубликовано 02.03.2012 в разделе "Кремы"
Автор: Дымка

Ингредиенты:

500гр. сметаны

1 стакан сахара

300гр. сливочного масла

Приготовление:

Сметану лучше откинуть на ночь,на марлю...из двух банок по 400 мл. получается,как раз 500гр. густой сметаны.Густой,как масло!

Масло взбить до пышности,добавить сахар..взбивать до максимального растворения сахара...Добавить сметану по чуть-чуть и взбивать до густого состояния...у меня крем взбивается минут 15...может понадобится больше времени,но если сметану откинуть,то крем неприменно будет густым и крепким,главное дать ему время взбиться!

P.S. У меня крем сначала становится жидковатым,потом как бы отслаивается масло...ну а следущая стадия густой,пышный крем...и очень вкусный!!!

Оценить этот рецепт:

Средняя оценка: 0/5

Средняя оценка этого рецепта: 0/5 (Всего голосов: 0)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Найти другие рецепты пользователя Дымка
Сформировать рецепт для печати на принтере

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

#1 от 11.09.2012 :
Добавил: Дымка

В последнее время я модернизировала этот крем...сахар промалываю на кофемолке и взбиваю с маслом,пока не растворятся крупинки...потом выкладываю сметану и буквально несколько оборотов миксером,что бы масло с пудрой смешалось со сметаной,иногда даже домешиваю лопаткой...крем получается крепкий, легкий,воздушный и менее жирный...