Взбить сливочное масло до пышности,после чего добавить по очереди понемногу сахар и по одному желтку...взбивать до состояния пышной и светлой массы...Поломать 200гр. шоколада и растопить на водяной бане.Ввести,взбивая,шоколад в масляно-желтковую массу.Добавить смешанные муку и сухарные крошки,хорошо перемешать...Взбить белки до устойчивых пиков,аккуратно ввести белки в тесто и перемешать до однородности.Перелить его в подготовленную форму и выпекать 1 час-корж должен немного отстать от стенок формы..После выпечки дать остыть пару минут в форме,после чего перевернуть на решетку и оставить до полного остывания.

Корж разрезать пополам и промазать абрикосовым джемом.У меня просто домашнее абрикосовое варенье,спюрированное в блендере..Растопить оставшийся шоколад на водяной бане и распределить его сверху и по бокам торта.Чтобы после нанесения шоколада придать глазури роскошный блеск,поместить торт на 3 минуты в духовку,разогретую до 170гр.

Сухарные крошки легко можно сделать,если подсушить кусочки белого хлеба в духовке до золотистого цвета.Потом измельчить их в крошки в блендере,либо положить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой...