Рецепты

Лучший рецепт

Оладьи сладкие на кефире с сиропом шиповника

Кефир (поллитровая пачка),

Сахар (несколько столовых ложек),

По чайной ложке соды и соли,

Пара стаканов муки,

Растительное масло для жарки,

Сироп шиповника

Читать дальше (3896)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из Картофеля

Блюда из картофеля; Картофель с мясом, запеченный картофель, тушенный картофель, картофель фри, картофель в духовке, фаршированный картофель, котлеты из картофеля, запеканка из картофеля, картофельные оладьи и драники, и многие другие Рецепты из картофеля

Кыстыбый

Опубликовано 15.05.2012 в разделе "Блюда из Картофеля"
Автор: Lidosa

Время приготовления: 130 мин.

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Тесто:

мука пшеничная - 500 г;
яйцо куриное - 1 штука;
вода - 150 г.

Начинка:

картофель -6 штук;
масло сливочное - 50 г;
молоко - 60 г;
соль - 1 ст. ложка без горки

Приготовление:

1.Очистить картофель, и поставить варить его примерно на 30 минут, при этом не забываем посолить воду.

2.Взять углублённую посудину, всыпать муку, добавить яйцо, воду и замесить тесто, так чтобы оно не прилипало к рукам, оставить его на некоторое время.

3.Когда картофель сварился, сделать из него пюре с добавлением сливочного масла и молока.

4.Далее делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем их толщиной не более 2 мм.

5.Накаляем сковороду на сильном огне и кладём туда раскатанное тесто. Обжариваем с каждой стороны примерно 1 минуту. Выкладываем на тарелку блины слоями, предварительно промазывая каждый слой сливочным маслом, и далее на одну половину наносим пюре и плотно закрываем другой стороной.

Накрываем готовый кыстыбый хлопчатобумажным полотенцем и даём постоять так 10 минут, за это время кастыбый успеет пропитаться, и его можно подавать к столу.