1. Очищенную и промытую рыбу натираем солью.

2. После этого нарезаем лимон и натираем рыбу снаружи и внутри.

3. Посыпаем рыбу сверху и внутри молотым черным перцем и приправой для рыбы.

4. Нарезаем лук полукольцами (при желании, можно мельче) и укладываем его в выпотрошенное брюхо рыбы, предварительно посолив.

4. Смазываем противень маслом и укладываем рыбу.

5. Сыр натераем на крупной терке и присыпаем рыбу сверху.

6. Отправляем рыбу в разогретую духовку на 30 мин. при температуре 180