Рецепты

Лучший рецепт

Салат коктейль с креветками.

200г. креветок

2-3 картофелины

2 яйца

1 небольшая луковица

плавленный сырок("Дружба")
Креветки отварить, очистить. Картофель отварить в...

Читать дальше (5296)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Супы рецепты; Суп пюре, крем суп, Борщи, похлебки, навары, шурпа; Супы - мясные, овощные, рыбные суп, молочные, холодные; суп харчо, грибной суп, гороховый суп, куриный суп, суп с фрикадельками, суп из тыквы, щи, суп из шампиньонов и мн. др. рецептов супа

Щавелевый суп

Опубликовано 26.07.2012 в разделе "Суп. Первые блюда"
Автор: Yani

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Ингредиенты:

Щавель - 1 пучок;
Морковь - 1 шт.;
Лук - 1 шт.;
Картофель - 3 шт.;
Укроп, лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусу;
Для подачи: сметана, сваренные вкрутую яйца.

Приготовление:

Летом можно отдохнуть от привычных наваристых супов, таких как щи, борщи, рыбный суп, солянка и т.д. и отдать предпочтение легкому в приготовлении и употреблении супу на основе свежей зелени, например, щавелевому супчику. Отличительной особенностью данного рецепта является то, что приготовим мы его в мультиварке.
1. Морковь и лук чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем, обжариваем овощи в кастрюле мультиварки, дно которой предварительно смазываем растительным маслом. Пассеруем овощи в режиме "выпечка" в течение 10 минут.

2. Картофель чистим и нарезаем на кубики или брусочки, средние по величине. Добавляем картофель, лавровый лист, перец горошком и соль к пассерованным овощам и заливаем 2 литрами воды или бульона. Устанавливаем режим "тушение", который необходимо остановить по прошествии 40 минут.