Перец горошек черный и душистый - по 3-5 шт. в банку
Для заливки:
Вода - 4 л.
Сахар - 600 гр.
Соль - 6 ст. л.
Подсолнечное масло - 100 гр.
Уксус 9% - 600 гр.
Листья хрена - 5-6 шт.
Приготовление:
1. Овощи хорошо помыть под проточной водой. Молодые кабачки очистить от корешков и хвостиков. Из перца удалить семена. Морковь очистить от кожи и ботвы. Так же почистить лук и чеснок. 2. Вымыть банки и простерилизовать в духовке 15 мин. Крышки простерилизовать в кипящей воде. Кабачки порезать дольками или кружочками толщиной 1-2 см. Болгарский перец порезать на две или четыре части. Морковь разрезать вдоль на 4 части. Лук порезать кольцами. 3. На дно банки уложить листья хрена, укроп, лавровый лист и специи. Плотно заполнить банку всеми перечисленными овощами вперемешку или слоями. 4. Сварить маринад. Для этого в горячую воду добавить все ингредиенты и закипятить. В самом конце добавить уксус. 5. Залить банки горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде около 15 мин. Сразу же закатать крышками, перевернуть и укутать на сутки.
Примечание:
Из этого количества ингредиентов получается около 8 литровых банок овощей.
Оценить этот рецепт:
Средняя оценка: 5/5
Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)
Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.
Сегодня расскажу вам о замечательном сайте, который позволяет анонимно просматривать сторис в Instagram. Это дает уникальную возможность следить за новостями и интересным контентом, не раскрывая свою guardastorie личность. Как вы считаете, использование таких сервисов является полезным? Делитесь своим мнением!
)
