Угостили нас кабачковым вареньем. Не могу сказать, что в бешенном восторге от самого варенья. Чувствуется, что оно когда-то было кабачками и просто так лично мне его не очень хочется есть, но если меня еще раз угостят вареньем или завалят тонной кабачков, то я обязательно его сварю, чтобы потом печь печенье, потому что мне ОЧЕНЬ оно понравилось!

1. Берем чашку овсяных хлопьев и перемалываем в муку.

2. Берем чашку кабачкового варенья и перемалываем в пюре.

3. Смешиваем муку, соль, соду. Добавляем к ним кабачковое варенье и растительное масло, вымешиваем.

Тесто вязкое, липкое. Работем с ним влажнвми или масленными руками.

4. Формируем круглое печенье. Я на некоторых печеньях делала "пуговицы" из неперемолотого кабачкового варенья (свекровь терла кабачки на терке).

5. Выпекаем в разогретой духовке. Т200, минут 20. Я наблюдала за внешним видом.