Рецепты

Лучший рецепт

Картофельный острый салат

Автор: Sofiyka

500 гр.картофеля
1/2 салата айсберг
пучок зелёного лука
пучок петрушки
пучок укропа
красный острый перец
чёрный перец
со...

Читать дальше (3354)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Консервация - Заготовки несладкие

Заготовки на зиму, маринуем и консервируем: помидорчики, огурчики, грибочки, капуста, баклажаны; салатики, тушенка, икра, заправки, лечо и многое другое.

Баклажаны "На зиму"

Опубликовано 17.09.2013 в разделе "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: MamaAnya

Ингредиенты:

На 3 кг баклажан - 1л молотых помидоров

250 мл подсолнечного масла

1 стакан уксуса

1 стакан сахара

1,5 ч.л. соли

1 ч.л. молотого черного перца

100 г зубчиков чеснока (примерно большая рюмка)

Приготовление:

Баклажаны разрезать пополам (обязательно вдоль) и каждую половинку порезать дольками.

Помидоры, масло, уксус, , черный перец, сахар и соль вскипятить в кастрюле, подержать на огне в состоянии кипения 15 минут. Потом добавить в кастрюльку и баклажаны. Варить 30 минут. За 2 минуты до конца приготовления добавить чеснок.

Получается очень вкусная зимняя закуска. Попробуйте непременно!

Баклажаны "На зиму"