Делаем дрожжевое тесто - в 1 стакан теплого молока добавить 1,5 столовых ложек сахара и щепотку соли. Добавить 50 мл подсолнечного масла и 50г сливочного масла (растопленного), 3 стакана муки и сухие дрожжи - 11г. Замесить тесто в хлебопечке, выложить в миску и оставить в тепле на 1 час.

Твердый сыр (150г) порезать длинными брусочками по 3 см примерно. Из поднявшегося теста сформировать булочки, каждую булочку расплющить в толстенькую лепешку и в серединку положить кусочек сыра. Сыр завернем в лепешку, получится булочка с сырной начинкой. Так проделать со всеми булочками, и еще сверху смазать яичным желтком.

Выпекать в духовке 20-25 минут на 200 градусах.

Потом едоков за уши не оттянете) Приятного аппетита!