 |
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
Тесто: 1 пачка маргарина
1 стакан сахара
3 стакана муки
1/4 л соды (погасить)
Начинка: 400 г творога
4 яйца
1 стакан сахара
1 пачка ванилина
1 стакан изюма
1 стакан орехов
Перетереть всё это в однородную массу. Можно положить в начинку бананы, киви, клубнику. Завершение: Посыпаем на противень одну часть теста, затем начинку, а потом второй частью накрываем начинку. Выпекать 30-50 минут. ...
Читать дальше >> Пирог с творогом (7959)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
150 г чёрного шоколада
150 г сливочного масла
3 яйца
75 г сахара
100 г муки
0,5 чайной ложки пекарского порошка
Нагреть духовку до 175 С. Взбить яйца с сахаром и размешать с маслом. Добавить муку, пекарский порошок и кусочки шоколада (не очень мелко, а то не отстанет) Выложить в формочки, вставленные в углубления на специальном протвине и печь 20 минут.
...
Читать дальше >> Маффины шоколадные (8253)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
500 г фарша
2-3 морковки
1 луковица
Для блинчиков:
2-3 яйца
3 столовые ложки сахара
1\2чайной ложечки соли
12 столовых ложек муки
молоко
сметана
Сначала я делаю начинку: 500 г фарша (лучше из свинины) обжариваю на сковородке, отдельно в растительном масле жарю 2-3 морковки и 1 луковицу. Отдельно потому, что так получается вкуснее, а главное ничего не пригорает. После того, как фарш готов, смешиваю его с морковкой и луком. Пеку блинчики, для этого сначала взбиваю 2-3 яйца с 3 ст ложками сахара и 0,5 чайной ложечки соли, потом добавляю туда 12 ст ложек муки и перемешиваю, только после этого маленькой струйкой вливаю молоко, и, пока тесто еще густое, ...
Читать дальше >> Блинный пирог "Вкуснятинка" (8823)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
300 г муки
20 г дрожжей
1/8 л молока
160 г сливочного масла или маргарина
4 желтка
75 г сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
4-5 ст. ложек изюма
1 ст. ложка рома
цедра 1/2 лимона
панировочные сухари
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом конце - желтки. Всыпать муку и сильно взбить. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и...
Читать дальше >> Гугельхупф - ванильная баба (7031)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
2 стакана муки
150 г масла или маргарина
1 стакан сахара
5-6 яиц
75 г изюма или цукатов
1/2 лимона для цедры или 1/2 порошка ванилина
Стереть масло с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем прибавить в 2-3 приёма яичные желтки, растереть добела, потом добавить лимонную цедру, натёртую на тёрке, муку, изюм, цукат, всё это перемешать и добавить яичные белки, взбитые в пену, осторожно помешивая снизу вверх. Полученное тесто переложить в форму, смазанныю маслом (можно подсолнечным) и обсыпанную сухарями или мукой и поставить в духовку на 30-50 минут (в зависимос...
Читать дальше >> Кекс лимонный (8129)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
2 стакана муки
2 ст.ложки масла
2/3 стакана сметаны
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
1/2 чайной ложки соды
Муку просеять на стол холмиком, сделать в нём углубление, в которое положить сметану, яйцо, сахар, соду, соль по вкусу, размягчённое масло и замесить тесто. Полученное тесто раскатать слоем в 1/2 см и круглой выемкой или стаканом вырезать коржики. Уложить коржики на лист, смазать их взбитым яйцом, сделать в них вилкой несколько проколов, чтобы при выпечке не вздувались, и выпекать в горячей духовке 10-15 минут. ...
Читать дальше >> Коржики (7326)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 стакан муки
3 яйца
1 стакан сахара
1/4 порошка ванилина
Яйца стереть с сахаром добела, прибавить ванилин или лимонную цедру. Всыпать муку, хорошо вымешать и брать тесто чайной ложкой, а другой ложкой снимать его на лист, смазанный маслом. Кусочки теста разложить на листе с интервалом 4 см, после чего поставить для выпечки в духовку на 7-10 минут. Готовые прянички вынуть из духовки и, снимая с листа ножом, разложить их на блюде. ...
Читать дальше >> Прянички (5436)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
Тесто: 2 стакана муки
5 варёных яичных желтков
200 г сливочного масла или маргарина
5 ст. ложек сметаны
1 чайная ложка соды погашенной уксусом
Глазурь: 3 ст. ложки какао
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
8 ст. ложек молока
Для украшения: 600 г молотых вафель (без начинки) или кокосовая стружка
Замесить тесто из муки, желтков, сливочного масла или маргарина, сметаны и погашенной соды, разделить на 30 шариков и выпекать на среднем огне в течение 15 минут. Глазурь: ...
Читать дальше >> Печенье (7717)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 упаковка обычного теста для пиццы
кунжут
мак или дробленая пшеница для обсыпки
ломтики пармской ветчины (по желанию)
Разогрейте духовку до 220 С. Промажьте маслом несколько противней. Разомните тесто. Разделите его примерно на 18 равных частей и раскатайте каждую часть в виде цилиндра 20 см длиной. Разложите на противнях и смочите водой. Если хотите, можете посыпать тесто кунжутом, маком или дробленой пшеницей. Поставьте в духовку на 15-20 минут, пока тесто не подрумянится. Перед тем, как подавать к столу, желательно охладить. Можете подавать с ломтиками ветчины или в качестве закуски к коктейлям. ...
Читать дальше >> Хворост № 2 (9367)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 кг печенья (лучше "Селга" или "Юбилейное")
400 г масла
200 г грецких орехов
200 г мармелада "цветного"
2 ст. ложки какао(можно и без него)
молоко, если масса будет густая, тут уже примерное количество
1) Печенье мелко крошим руками и добавляем все составные.
2) Делается колбаска , заворачиваем в фольгу и в морозилку.
...
Читать дальше >> Шоколадные колбаски с печеньем (11891)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
400 г блинной муки
250 г сметаны (желательно не слишком густой)
пол чайной ложки соли
150 г сыра
Блинная мука смешивается со сметаной, добавляется соль, сыр натереть на терке, посыпать сверху, поставить в духовку. Когда зарумяниться, можно вытаскивать.
...
Читать дальше >> Пирог блинный (6879)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
3 яйца
200 г сахарного песка
200 г масла
200 г сметаны
1 чайная ложка соды погашенная 2 чайными ложками уксуса
ваниль
400 г муки
Выкладываем массу на противень, сверху на тесто выкладывае очищенные и порезанные на дольки спелые свежие яблоки чуть вдавливая их в тесто. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Остудить и посыпать сахарной пудрой . Приятного аппетита.
...
Читать дальше >> Яблочный пирог (8398)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
200 г майонеза
200 г сметаны
1 стакан муки
4 яйца
соду погасить уксусом
соль по вкусу
Все смешать. Одну половину теста вылить в форму, следующий слой-любая не сладкая начинка и сверху залить вторую половину теста. Запекать на среднем огне 40-45 минут.
...
Читать дальше >> Пирог (не сладкий) (7550)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 апельсин (сочный и крупный)
2 яйца
150 г сахара
100 г масла или маргарина
275 г муки
1,5 чайной ложки пекарского порошка
1 чайная ложка ванильного сахара
Помыть апельсин и выжать сок (100г.). Взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное и охлажденное масло. Смешать муку, ванильный сахар, пекарский порошок и тёртую кожуру апельсина. Влить сок. Всё перемешать. Выпекать при 200 С., 15 минут.
...
Читать дальше >> Маффины апельсиновые (5566)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 литр кефира
блинная мука
тертый сыр
1 л двухдневного кефира смешать с блинной мукой, чтобы тесто получилось чуть погуще сметаны. Вылить на смазанную маслом сковороду. Сверху посыпать натертым сыром. Поставить в духовку на маленький огонь. Подавать горячим. ...
Читать дальше >> Пирог холостяка (7950)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
3 стакана пшеничной муки
200 г сливочного масла
1 стакан воды
0,5 чайной ложки соли
Начинка : 6 cт. ложек пшеничной муки
200 г сливочного масла
1,5- 2 стакана сахара
Приготовление начинки. На сковороду всыпать муку, поджарить ее до светло-желтого цвета, добавить масло и еще немного поджарить. Снять с огня и сразу же всыпать сахар, тщательно размешать и поставить в холодное место. Пшеничную муку просеять, высыпать холмиком на доску, сделать в нем углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замес...
Читать дальше >> Када (8347)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
250 г муки
2 1/2 стакана молока
3 яйца
2 ст. ложки сливочного и топлёного масла
1/4 чайной ложки соли
Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки. Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Подать блинчики к столу с мёдом или сахаром. ...
Читать дальше >> Блинчики с мёдом или сахаром (7628)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 1/2 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложку сливочного масла
1 яйцо
1/2 стакана молока
1/2 чайной ложки соды
100 г жира (для жаренья)
В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной п...
Читать дальше >> Московские пончики (7394)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
Для теста : 200 г муки пшеничной высшего сорта
0,3 стакана молока
1 яйцо
1 чайная ложка сахарного песка
Для фарша : 400 г творога
4 чайные ложки сахарного песка
1 яйцо
20 г сливочного масла
120 г сметаны
Соль, сахар, сметану, взбитое яйцо положить в протертый творог и тщательно перемешать. Пресное тесто раскатать длинной тонкой полоской шириной 40-50 см и смазать смесью из яиц и молока или воды. Во всю длину полоски разложить, отступив на 3-4 см от края, заправленный творог в виде шариков весом по 10-12 г ...
Читать дальше >> Вареники с творогом (8096)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
500 г муки
250 г морковного пюре
100-125 г масла сливочного
1 стакан сахара
3 яйца
20 г дрожжей
1/2 чайной ложки соли
В посуду влить 1/2 стакана тёплой воды, развести в ней дрожжи, положить натёртую морковь, яйца, всыпать стакан просеянной муки и, размешав, поставить в тёплое место для подъёма. В поднявшуюся опару всыпать остальную муку, положить масло, сахар, ванилин, цедру, соль, вымесить и поставить для вторичного подъёма. Когда тесто хорошо поднимется, выложить его в форму, смазанную маслом и поставить в духовку на 1 час для выпечки. ...
Читать дальше >> Бабка морковная (6574)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
