Ужин "На скорую руку"

Опубликовано 24.11.2008
Автор: avp.spb

сосиски, либо сардельки
1 морковь
1-2 небольших луковицы
помидор
томатная паста (по желанию)
зелень
1 ст. л. муки.

На одной сковороде обжарить лук, морковь, в конце добавить нарезанный помидор. Одновременно на другой сковороде обжарить сосиски (сардельки).

Соединить обжаренные овощи с уже обжаренными сосисками. Посыпать мукой, перемешать. Добавить 1-2 ст. л. томатной пасты. Залить горячей водой. Посолить, либо покрошить полкубика (я предпочетаю Maggi грибной). Довести до готовности на малом огне 3-5 минут, пока подливка не загустеет.

Добавить свежую зелень (можно сушёный укроп во время приготовления).

Читать дальше >> Ужин "На скорую руку" (13610)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог с фетаки

Опубликовано 23.11.2008
Автор: Marina26769

Тесто:

Мука 125г, крахмал 75г, один желток, масло 125г, щепотка соли, 4-ре столовые ложки холодной воды.

Начинка:

Сыр фетаки, упаковка 500г, вместе с рассолом. Можно 17% можно обычный. Творог - одна пачка, лучше не жирный. Два желтка и все белки. Зелень: много. Я брала петрушку и укроп. Зубчик чеснока, потереть. Майонез или сметана 150г. Можно смесь. У меня был только лёгкий майонез, на вкус не повлияло!

Замешиваем тесто, если жидковато - добавить муки. Завернуть в плёнку и в холодильник на 30 минут. Затем, застилаем пергаментом форму, так чтобы высота листа пергамента по бортикам, равнялась высоте формы. Смазываем маслом. Тесто раскатываем до толщины 0,7см и выкладываем в форму, накалываем вилкой, что бы не вздувалось. Выпекаем при t 200 около 15 мин...

Читать дальше >> Пирог с фетаки (11923)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельный колодец

Опубликовано 23.11.2008
Автор: Pass

Филе семги -300 гр

сметана - 150 гр.

Укроп.

Картофель - 5 шт. (длинные клубни!)

зелень.

Филе семки режем на небольшие кусочки, обжариваем на растительном масле, добавляем в качестве соуса сметанку нежирную и укроп, чуть держим под крышкой и даем немного остыть.

В это время нарезаем картофель на брусочки, чем длиннее, тем лучше:) Два брусочка оставляем целыми, а остальные вырезаем , чтоб сложить в  сруб :) На фото видно , что с двух концов вырезаны кусочки такой штукой для вырезания сердцевины из яблок :)

Обжариваем в кипящем масле, даем немного остыть и стечь маслу.

Теперь на тарелку выкладываем зелень, сверху складываем сруб из картошки, в серединку кладем рыбку. Оформляем как колодец. Ведро то...

Читать дальше >> Картофельный колодец (6600)
Комментировать (Комментариев: 1)

Ванила Айс

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 40 мл
Ванильный сироп 15 мл
Виноград красный 50 гр
Лайм 1/2 шт
Лед 12 кубиков

• Положи в рокс 2 дольки лайма и 6 красных виноградинок без косточек
• Хорошенько помни все пестиком
• Наполни рокс доверху дробленым льдом
• Налей ванильный сироп 15 мл и водку 40 мл
• Размешай коктейльной ложкой
• Укрась 2 виноградинками

Читать дальше >> Ванила Айс (4257)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ванильный Милкшейк

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Молоко 50 мл
Ванильный сироп 20 мл
Ванильное мороженое 100 гр
Банан 1/2 шт
Мята 5 гр

• Налей в блендер молоко 50 мл и ванильный сироп 20 мл
• Добавь ванильное мороженое 100 гр и половинку банана
• Взбей и перелей коктейль в харрикейн
• Укрась веточкой мяты

Читать дальше >> Ванильный Милкшейк (7466)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вересковый чай

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Драмбуи 30 мл
Бенедиктин 30 мл
Гренадин 15 мл
Вересковый чай 5 гр
Апельсин 1/6 шт
Грейпфрут 1/6 шт
Яблоко 1/6 шт
Гвоздика 2 гр
Мускатный орех 2 гр

* Нарежь мелкими кубиками: апельсин, грейпфрут и яблоко
* Положи все в бокал для ирландского кофе
* Налей драмбуи 30 мл, бенедиктин 30 мл и гренадин 15 мл
* Добавь вересковый чай 100 мл
* Посыпь гвоздику 2 гр и мускатный орех молотый 2 гр
* Перемешай коктейльной ложкой
* Укрась тонкими дольками яблока

Читать дальше >> Вересковый чай (5006)
Комментировать (Комментариев: 0)

Весенний пунш

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 40 м

Имбирный эль 100 мл

Малина 20 гр

Лимон 1/4 шт

Мед 10 гр

Мята 5 гр

Лед 12 кубиков

• Положи в слинг 5 ягод малины и добавь мед 2 ч/ложки
• Подави пестиком и наполни доверху дробленым льдом
• Выжми дольку лимона и налей доверху имбирный эль
• Размешай коктейльной ложкой
• Укрась веточкой мяты и ягодой малины

Читать дальше >> Весенний пунш (4188)
Комментировать (Комментариев: 0)

Виски Бейлис

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Виски 50 м

Бейлис 50 мл

Карамбола 1/6 шт

Лед 5 кубиков

• Наполни рокс доверху кубиками льда
• Налей бейлис 50 мл и виски 50 мл
• Размешай коктейльной ложкой
• Укрась звездочкой карамболы

Читать дальше >> Виски Бейлис (4093)
Комментировать (Комментариев: 0)

Виски Кола

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Виски 50 мл
Кола 150 мл
Лайм 1/2 шт
Лед 6 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Выжми 1 дольку лайма
• Налей виски 50 мл и колу 150 мл
• Размешай и укрась 2 дольками лайма сверху

Читать дальше >> Виски Кола (4612)
Комментировать (Комментариев: 0)

Карпуша фаршированный

Опубликовано 23.11.2008
Автор: Marina26769

Карп 1шт, кило на два, сыр Фетаки 300г, укроп и петрушка, мелко порезать, сметана 2ст. ложки. Соль, перец. Бумага для запекания.

Крпа чистим, потрошим, натираем внутри и снаружи солью и перцем (не сильно). Фету разминаем, смешиваем с порубленной зеленью и сметаной, начиняем карпа. Заворачиваем в бумагу. Швы застеплериваем. Получается, что рыбка в пакете. Кладём на противень и в духовку на 40 минут. Всё.

Читать дальше >> Карпуша фаршированный (4454)
Комментировать (Комментариев: 0)

Водевиль

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Абсент 30 мл
Ликер корицы 30 мл
Миндальный сироп 30 мл
Имбирный эль 50 мл
Лайм 1/2 шт
Лед 18 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Налей в шейкер: абсент 30 мл, шнапс с корицей 30 мл, миндальный сироп 30 мл, имибрный эль 50 мл и выжми сок половинку лайма
• Наполни шейкер кубиками льда и взбей
• Перелей содержимое через стрейнер в хайбол
• Укрась цедрой (или долькой) лайма

Читать дальше >> Водевиль (4317)
Комментировать (Комментариев: 0)

Водка Мартини

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 75 мл
Сухой вермут 15 мл
Оливки 5 гр
Лед 27 кубиков

• Наполни стакан для смешивания кубиками льда
• Перемешай лед коктейльной ложкой и слей воду
• Налей в него сухой вермут 15 мл, затем водку 75 мл
• Размешай содержимое коктейльной ложкой
• Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
• Укрась коктейль зеленой оливкой

Читать дальше >> Водка Мартини (3958)
Комментировать (Комментариев: 0)

Водка Ред Булл

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 40 мл
Ред Булл 120 мл
Лед 6 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Налей водку 40 мл и ред булл 120 мл
• Перемешай коктейльной ложкой

Читать дальше >> Водка Ред Булл (12372)
Комментировать (Комментариев: 0)

Водка Ред Булл мини

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 25 мл
Ред Булл 25 мл

Налей в шот пополам сначала водку потом ред булл

Читать дальше >> Водка Ред Булл мини (3819)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вокруг света

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 30 мл
Яблочный ликер 20 мл
Клюквенный сироп 10 мл
Апельсиновый сок 15 мл
Сливки 10 мл
Кумкват 5 гр
Яблоко 1/6 шт
Лед 24 кубика

• Налей в шейкер: сливки 10 мл, апельсиновый сок 15 мл, клюквенный сироп 10 мл, яблочный ликер 20 мл и водку 30 мл
• Наполни его льдом и хорошенько взбей
• Перелей в охлажденный коктейльный бокал
• Укрась половинкой кумквата и дольками яблок

Читать дальше >> Вокруг света (4156)
Комментировать (Комментариев: 0)

Глинтвейн

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Красное вино сухое 120 мл
Мед 20 гр
Апельсин 3/8 шт
Яблоко 3/8 шт
Лимон 3/8 шт
Корица молотая 2 гр
Кардамон 1 гр
Гвоздика 1 гр

• Налей в питчер сухое красное вино 120 мл,
• Добавь мед 2 ч/ложки, апельсин 3 дольки, яблоко 3 дольки, лимон 3 дольки, корицу молотую 1 ч/ложку, кардамон 3 зерна и гвоздику 5 зернышек
• Нагревай, пока вино не станет горячим, не дай ему закипеть!
• Перелей все в бокал для ирландского кофе

Читать дальше >> Глинтвейн (4690)
Комментировать (Комментариев: 0)

Голубая лагуна

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 40 мл
Блю Курасао 20 мл
Ананасовый сок 120 мл
Ананас 1/20 шт
Лед 12 кубиков

• Налей в шейкер водку 40 мл и блю курасао 20 мл
• Добавь ананасовый сок 120 мл и наполни его льдом
• Взбей и перелей через стрейнер в харрикейн
• Аккуратно опрокинь из шейкера в коктейль оставшийся лед
• Укрась долькой ананаса

Читать дальше >> Голубая лагуна (3156)
Комментировать (Комментариев: 0)

Горячий ром с маслом

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Темный ром 40 мл
Яблочный сок 65 мл
Сахарный сироп 10 мл
Масло сливочное соленое 10 гр
Лимон 1/6 шт
Мед 10 гр
Корица молотая 2 гр
 Корица в палочках 5 гр

• Положи в питчер масло сливочное соленое 10 гр, мед 2 ч/ложки, корицу молотую 2 гр
• Выжми дольку лимона и налей: темный ром 40 мл и сахарный сироп 10 мл
• Помешивая нагрей и перелей через ситечко в бокал для ирландского кофе
• Укрась палочкой корицы

Читать дальше >> Горячий ром с маслом (3493)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гранд Мимоза

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Игристое вино сухое 120 мл
Гранд Марнье 15 мл
Апельсиновый сок 15 мл
Апельсин 1/8 шт
Лед 12 кубиков

• Налей в охлажденный флюте гранд марнье 15 мл, апельсиновый сок 15 мл и сухое шампанское 120 мл
• Аккуратно размешай коктейльной ложкой
• Укрась цедрой апельсина

Читать дальше >> Гранд Мимоза (4320)
Комментировать (Комментариев: 2)

Грог

Опубликовано 23.11.2008
Автор: alisa-108

Белый ром 40 мл
Сахарный сироп 20 мл
Черный чай 5 гр
Лимон 1/2 шт
Гвоздика 1 гр
Кардамон 1 гр

• Положи в бокал для ирландского кофе: лимон 2 дольки, гвоздику 3 штуки, кардамон 3 штуки
• Налей белый ром 40 мл и горячий черный чай 100 мл
• Добавь сахарный сироп 20 мл и выжми сок лимона 20 мл
• Размешай коктейльной ложкой

Читать дальше >> Грог (3435)
Комментировать (Комментариев: 0)