Рецепты




Лучший рецепт

Десерт "Елка"

Автор: Чревоугодник

Десерт

8 пластин желатина
500 мл молока
4 ст. л. мятного сиропа
1 ст. л. мятного ликера
6 желтков
200 г сахарной пудры
500 мл сливок
1/2 граната

Замочи...

Читать дальше (1733)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из Круп

Рецепты из гречневой (гречка с мясом) крупы , манной, блюда из риса, овсяной крупы кукурузной, пшеничной, перловой и др. круп; Каши, супы, пловы, рецепт ризотто, запеканки; Пшенная каша, Каши с овощами, мясом, морепродуктами, и многие другие блюда из круп

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Бириани с луком и морковью

Бириани с луком и морковью

Опубликовано 27.06.2014 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: nzam

Отличный рецепт Рис для плова 2 чашки вода 4 чашки морковь тертая 2 шт 3 средние луковицы соль по вкусу растительное масло 5-6 ложек специи: 3 гвоздички, палочка корицы, 1 лавровый лист, кардамон целый 2 шт, черный перец горошком 5-6 шт, куркума 1/3 чайной ложки, пол чайной ложки пасты из имбиря и чеснока (можно заменить молотыми но уже чайную ложку)Рис промыть в нескольких водах и выложить на сито для высыхания. Он должен полностью высохнуть, как будто и не мыли. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Как только рис высох, разогреваем в казане растительное масло, кладем специи, кроме куркумы, соли и имбирно-чесночной пасты. Через минуту, добавляем лук и морковь и тушим до золотистого цвета лука. Медленно всыпаем рис и жари...

Читать дальше >> Бириани с луком и морковью (2367)
Комментировать (Комментариев: 0)
Плов с орехами и изюмом

Плов с орехами и изюмом

Опубликовано 05.08.2014 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: nzam

Отличный рецепт Рис для плова 2 чашки (про 250 мл) Вода 4 чашки специи: 2 шт кардамона, небольшая палочка корицы, лавроаый лист, 2-3 гвоздички, 3-4 горошенки черного перца орехи: кешью и арахис очищенные пол чашки изюм замоченный треть чашки соль чайная ложка растительное масло 3-4 столове ложкиРис промыть и высушить. Орехи кешью раздробить. но не очень мелко, лучше пополам. В казане разогреть масло и положить все специи и орехи, жарить постоянно помешивая 5 минут, орехи должны слегка поджариться. Всыпать рис и прогреть его, постоянно мешая пока не станет матовым. Добавить соль и изюм, перемешать и влить воду. Закрыть крышкой и на сильном огне варить пока вода не впитается, затем уменьшить огонь др минимума и оставить доходить плов до...

Читать дальше >> Плов с орехами и изюмом (3143)
Комментировать (Комментариев: 0)
РИСОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

РИСОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Опубликовано 02.03.2016 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: skif07

Отличный рецепт 1 чашка длинного риса1 столовая ложка дрожжей в порошкепол-чашки теплой воды5 крупных яиц1 чашка сахарачетверть чайной ложки мускатного ореха1 чайная ложка солипол-чашки обычной муки (просеять)жир для фритюра (180°C)Отварить рис в подсоленной воде до мягкости. Дать стечь, размять деревянной ложкой. Развести дрожжи в теплой воде, добавить к рису и оставить на 2 часа. Взбить яйца с сахаром, мускатным орехом, солью и мукой. Добавить к рису и хорошенько перемешать. Оставить на пол-часа, чтобы тесто подошло. Нагреть жир; когда жир достаточно раскалится, столовой ложкой добавить тесто, и обжаривать лепешки до образования коричневой хрустящей корочки. Обжаривать по 2-3 лепешки на сковороде, чтобы не нарушать температуру жарения.

Читать дальше >> РИСОВЫЕ ЛЕПЕШКИ (2373)
Комментировать (Комментариев: 0)
Сырно-рисовые котлеты

Сырно-рисовые котлеты

Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: ddd

Хороший рецепт рис вареный 2 стакана сыр твердый тертый 160 г яйца 2 шт лук репчатый 1 головка мука пшеничная 2 ст. ложки порошок карри 1/2 ч. ложки сухари панировочные 3 ст. ложки масло растительное 3 ст. ложки соль, перец черный молотый зелень петрушки Лук мелко порубите и обжарьте на 1 столовой ложке масла при постоянном помешивании. Рис смешайте с подготовленным луком, взбитыми яйцами, солью, перцем, сыром, мукой и карри. Сформуйте 8 котлет и обваляйте их в сухарях. Обжаривайте котлеты на оставшемся масле до образования золотистой корочки. При подаче оформите зеленью. ...

Читать дальше >> Сырно-рисовые котлеты (7718)
Комментировать (Комментариев: 0)
Плов из кальмаров

Плов из кальмаров

Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: ddd

Хороший рецепт кальмары 400 г лук репчатый 1 головка морковь 40 г масло растительное 30 г рис 150 г соль, перец черный молотый зелень петрушки и укропаКальмары нарежьте кусочками. Лук и морковь, нарезанные соломкой, обжарьте на масле и соедините с отваренным до полуготовности рисом. Соедините рис с овощами и кальмарами, добавьте соль, перец, воду и тушите в духовке до готовности риса. Подавайте, оформив зеленью....

Читать дальше >> Плов из кальмаров (7791)
Комментировать (Комментариев: 1)
Ризотто с морепродуктами

Ризотто с морепродуктами

Опубликовано 17.01.2008 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: ddd

Хороший рецепт 70 г риса сорта "арборио"; собственно морепродукты, например предварительно размороженная смесь "морской коктейль", 5 свежих мидий, 1 большая тигровая креветка и лангустин (объем морепродуктов должен превышать объем сухого риса в 2 раза); 70-80 мл сухого белого вина; 3 ст. л. оливкового масла; 150-200 мл горячего рыбного бульона; репчатый лук - половина небольшой луковицы; щепотка измельченной зелени петрушки; 1 зубчик чеснока; белый перец, соль и кайенский перец по вкусу. Следует заранее подготовить овощи. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Петрушку измельчить. Зубчик чеснока раздавить, накрыв полотном ножа, придерживая нож за острие и сильно надавливая на рукоятку На сковороде как следует разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Должен появиться его ...

Читать дальше >> Ризотто с морепродуктами (8019)
Комментировать (Комментариев: 0)
«Омлет» с ячневой кашей и горошком

«Омлет» с ячневой кашей и горошком

Опубликовано 05.05.2012 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: Елена Белашова

Хороший рецепт   Ячневые хлопья или крупа 160 грамм, Яйца парочка, Горошек (сухой) пара столовых ложек с горкой, Масло растительное, Овощи (смесь) грамм 100-150, Огурчик и зелень    1. Начинаем с горшочков с ячкой. Распределяем по горшкам крупку, горошек, засыпаем овощную смесь, солим, заливаем водой. Ставим минут на 30, потом даем ячке дойти. 2. Выкладываем кашку на сковородку, поливаем ароматным маслицем, вливаем яйца, м...

Читать дальше >> «Омлет» с ячневой кашей и горошком (5801)
Комментировать (Комментариев: 0)
Гарнир из маша и риса

Гарнир из маша и риса

Опубликовано 06.05.2014 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: GUSAKOVA

Неплохой вобщем-то рецепт маш 170 грис 150 глук репчатый 1 шт.морковь 2 шт.масло растительное 2 ст. ложкисоль по вкусуперец черный молотыйМаш готовится в течение 40мин, но если его залить холодной водой, то он сварится еще быстрее.Нарезать кубиками лук и морковьВ сковороде разогреть сл. масло и жарить в нем лук с морковью до золотистого цвета.Затем в сковороду с овощами добавить маш и залить 2 стаканами воды, варить 25 мин., накрыв крышкой. Как только маш сварится, добавить рис. Блюдо посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до готовности около 20 мин.Готовое блюдо перемешать и дать настояться минут так 20-25.Приятного вам аппетита!!...

Читать дальше >> Гарнир из маша и риса (1989)
Комментировать (Комментариев: 0)
Начинка из риса с яйцами

Начинка из риса с яйцами

Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 1/4 стакана риса
  • 3-4 яйца
  • 2-3 ст. ложки масла
    • Промыть в тёплой воде рис, сварить в подсолённой кипящей воде (10-12 стаканов), после варки откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Сваренный рис положить в миску, прибавить рубленые крутые яйца, масло, соль, укроп и перемешать....

    Читать дальше >> Начинка из риса с яйцами (6778)
    Комментировать (Комментариев: 0)
    Биточки пшённые

    Биточки пшённые

    Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 2 стакана пшена
  • 5 стаканов воды или молока
  • 1 ст. ложку сахара
  • 1 чайную ложку соли
  • 1/2 стакана толчёных сухарей
  • 2-3 ст. ложки масла
    • В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15-20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25-30 минут для упревания. Готовой каше дать несколько остыть, а потом, смочив руки в холодной воде, разделать биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Подают биточки с киселём, сметаной, маслом и молочным соусом....

    Читать дальше >> Биточки пшённые (5437)
    Комментировать (Комментариев: 0)
    Биточки рисовые

    Биточки рисовые

    Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 2 стакана риса
  • 5 стаканов воды
  • 1 ст. ложку сахара
  • 1 чайную ложку соли
  • 1/2 стакана сухарей
  • 2 ст. ложки масла
    • Промытый рис положить в кипящую подсолённую воду и, помешивая, варить 20-25 минут. Загустевшую кашу поставить для упревания. В готовую кашу можно добавить сахар и яйца, размешать, дать каше остыть, а потом разделать биточки, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом. Рисовые биточки можно подать со сладким или грибным соусом....

    Читать дальше >> Биточки рисовые (6012)
    Комментировать (Комментариев: 0)
    Плов с бараниной

    Плов с бараниной

    Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1/2 стакана риса
  • 500 г баранины
  • 2 головки лука
  • 2 граната средней величины
  • 1/2 стакана топлёного масла
    •  
  • Баранину разрубить на небольшие куски, посыпать солью и перцем, обжарить на масле или на сале вместе с мелко нарезанным луком.
  • Как только лук и баранина поджарятся, залить их водой настолько, чтобы только покрыть водой баранину; прибавить зерна граната, кастрюлю закрыть и тушить мясо, пока оно не сделается мягким.
  • При подаче на стол на тарелки положить куски баранины вместе с соком, в котором они тушились, и засыпать и...

    Читать дальше >> Плов с бараниной (9882)
    Комментировать (Комментариев: 1)

    		•
    Рисовая каша с томатом и сыром

    Рисовая каша с томатом и сыром

    Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 стакан риса
  • 1/2 стакана томатного соуса
  • 30 г тёртого сыра
  • 3 ст. ложки масла
  • Промыть рис, сварить в подсоленной воде и откинуть на сито. Затем рис переложить на сковороду с растопленным маслом и поджаривать, осторожно помешивая, до тех пор, пока рис слегка зарумянится, после чего залить горячим томатным соусом, посыпать тёртым сыром и тщательно перемешать.
    • ...

    Читать дальше >> Рисовая каша с томатом и сыром (6044)
    Комментировать (Комментариев: 0)
    Гречневая каша с грибами и луком

    Гречневая каша с грибами и луком

    Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 2 1/2 стакана гречневой крупы (ядрицы)
  • 50 г грибов (сушёных)
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 чайную ложку соли
  • 2-3 ст. ложки масла
  • Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и оставить в воде на 1-1/2 часа. Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать, положить обратно в ту же воду, посолить и поставить варить. В закипевшую воду с грибами всыпать поджаренную крупу и размешать. Когда каша загустеет, поставить её для упревания на 1-1 1/2 часа. Лук мелко нарезать и поджарить на сковороде с маслом. Поджаренный лук смешать с кашей. В ...

    Читать дальше >> Гречневая каша с грибами и луком (6843)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    		•
    Манная каша с морковью

    Манная каша с морковью

    Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен. 0,5 гк моркови 1\4 сахара 2 столовые ложки масла 1 литр молока 1 стакан манной крупы Подавать с ягодным соком 1/2 кг моркови очистить и вымыть, натереть на тёрке, положить в неё 1/4 стакана сахара, 2 ст. ложки масла и тушить на слабом огне 1 час. Затем в морковь влить 1 л молока, вскипятить, всыпать стакан манной крупы и размешать. Подавать с ягодным соком. ...

    Читать дальше >> Манная каша с морковью (6468)
    Комментировать (Комментариев: 0)
    Гурьевская каша

    Гурьевская каша

    Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 3/4 стакана манной крупы
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 стакана молока
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 50 г миндаля
  • 1/2 порошка ванилина
  • 1/2 банки консервированых фруктов
  • В кипящее молоко положить сахар и ванилин. После этого постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить 10 минут. В сваренную кашу положить масло и сырые яйца, всё это хорошо перемешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом, посыпать сахаром и поставить в горячую духовку. Когда образуется...

    Читать дальше >> Гурьевская каша (6825)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    		•
    Гречневая каша с молоком

    Гречневая каша с молоком

    Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 2 1/2 стакана гречневой крупы (ядрицы)
  • 2 л молока
  • 1 чайную ложку соли
  • Сварить рассыпчатую гречневую кашу и хорошо её охладить. Холодную кашу разложить в тарелки и залить молоком.
    • ...

    Читать дальше >> Гречневая каша с молоком (5022)
    Комментировать (Комментариев: 0)
    Плов с изюмом

    Плов с изюмом

    Опубликовано 14.06.2005 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 2 стакана риса
  • 100 г изюма
  • 1/2 стакана масла топлёного
  • 2 ст. ложки сливочного
  • Рис перебрать, промыть и залить на 10-15 минут кипятком. Затем рис переложить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности, после чего откинуть рис на дуршлаг. В отдельной кастрюле растопить масло, положить в неё отваренный рис, сверху залить его растопленным маслом и, плотно закрыв крышкой, поставить кастрюлю на очень слабый огонь на 25-30 минут. Отдельно на слабом огне поджарить на масле перебранный, промытый и набухший в воде изюм. При подаче на стол в каждую тарелку с пловом положить по кусочку сливочного масла, зак...

    Читать дальше >> Плов с изюмом (5721)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    		•
    Горох отварной с маслом

    Горох отварной с маслом

    Опубликовано 29.01.2006 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен. 500 г гороха 2 столовых ложки сливочного масла сольГорох перебрать, промыть, залить холодной водой так, чтобы она покрыла его не более чем на 1 см, и варить при закрытой крышке на слабом огне 1,5 часа. Воду по мере выкипания доливать. Отваренный горох посолить, заправить сливочным маслом. При подаче можно посыпать зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо с луком, пассерованным на свином сале, или как гарнир к мясу. На 500 г гороха - 2 ст. ложки сливочного масла, соль....

    Читать дальше >> Горох отварной с маслом (7062)
    Комментировать (Комментариев: 0)
    Плов с зеленым горошком-масала хари матар пулау

    Плов с зеленым горошком-масала хари матар пулау

    Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Блюда из Круп"
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен. 1 стакан (190 г) басмати или другого длиннозерного белого риса3 ст. топленого или растительного масла1/4 стакана (60 мл) кешьюминдаля или арахисакусочками или половинками1 ч. л. семян индийского тмина1-2 ч. л. острого зеленого перцаочищенного и мелко нарезанного410-430 мл воды3/4 стакана (180 мл) свежего зеленого горошка или мороженного (предварительно размороженного)1 ч. л. куркумы1/2 ч. л. гарам масалы1/3 стакана (35 г) изюма1/2-1 ч. л. соли3 ст. л. измельченной свежей зелени (базилик, душица, чабрец) или 1 1/2 ст. смеси сухих пряных трав.Промойте, вымочите и осушите рис. Разогрейте топленое или растительное масло в тяжелой толстодонной кастрюле на умеренно слабом огне. Добавьте кешью, м...

    Читать дальше >> Плов с зеленым горошком-масала хари матар пулау (7459)
    Комментировать (Комментариев: 0)


    Всего в разделе: 168Страницы: 1 | ... | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ... | 9

    Сейчас на сайте 4029 гостей и 0 пользователей.