Рецепты :: Выпечка несладкая
Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 04.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Yakut
Тесто:
Мука - 500 гр.
Вода - 250 гр.
Дрожжи, соль
Начинка:
Тыква - 500гр.
Лук - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло раст.
Тмин, СольЗамесить дрожжевое тесто, дать подойти. Тесто разделить на 6 частей (три больших и три маленьких). Сначала раскатать большой клубочек теста, выложить на него начинку, раскатать маленький клубочек и накрыть им раскатанный пласт с начинкой, края защипать. Смазать яйцом. Запекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета.
Начинка: тыкву натереть на терке, посолить, лишний сок слить. Лук нарезать, немного обжарить в растительном масле, смешать с тыквой, в начинку добавить яйцо, тмин и перец....
Читать дальше >> Чуду с тыквой (5310)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 30.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: оксан@
слив. масло-100 гр1 плавл. сырок "дружба"1 стакан тертой тыквымайонез-2 ст.л.жаренный лук ( по вкусу)-1 меня 2 ст.л.2 яйцамука-около 200 грразрыхлитель-1 пакетиксольМасло и сырок натереть на терке, добавить тыкву, 1 яйцо, майонез, лук, посолить. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Раскатать его толщиной примерно 1см, вырезать фигурки( я пользовалась формочкой для кекса. Переложить их на противень, смазать яйцом м посыпать семечками. Выпекать около 20 минут при т 180 *. Печенье получилось необыкновенное!...
Читать дальше >> Сырное печенье с тыквой и жаренным луком (3755)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: leno4ka
для теста:
1 стакан сметаны,
3 яйца,
щепотка соли,
50гр. сливочного топленого масла,
1 стакан муки,
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
полкачана капусты,
пара яиц,
1/4 стакана молока,
укроп,
сыр
Нашинковать капусту, пожамкать ее с солью и отправить тушиться в небольшом количестве растительного масла. Немного подождав, добавить мелко нарезанный укроп, влить 1/4 стакана молока, накрыть крышкой, продолжать тушить на медленном огне. В готовую капусту доавим пару нарезанных отварных яиц, перемешаем. Замесить тесто, просто смешать все ингредиенты для теста. В подготовленную форму выложить часть теста, выложить начинку, поверх капусты посыпать тертого сыра и выложить остатки...
Читать дальше >> Простой капустный пирог (6543)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 28.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
2 стакана ржаной муки
1 стакан отрубей
100 г растительного масла
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка кунжута
1 чайная ложка тмина
немного воды для замесаСмешиваем отруби и ржаную муку. Добавляем растительное масло соль (морскую). Все тщательно перетираем руками и при необходимости добавляем воды, столько, чтобы можно было заместить колобок.
Тесто раскатывае...
Читать дальше >> Печенье диетическое (5732)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 13.12.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Мука — 2 стак.Сахар — 1/4 ст. л.Соль — 1/4 ч. л.Дрожжи сухие — 1 ст. л.Молоко — 1/3 стак.Масло рaстительное — 5 ст. л.Яйца — 2 штЖелток — 1 штКраска пищевая (красная) — 0,1 гКонфетки (голубого цвета) — 2 шт1. Замешиваем дрожжевое тесто, оставляем на 1-1,5 часа в тепле.2. Формируем Дед Мороза, смазываем желтком, "щеки и шапку" желтком с добавлением краски.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i201/1012/23/104b59f0c7e3.jpg[/IMG][/URL]3. Выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета....
Читать дальше >> Хлеб "Дед Мороз" (3178)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.12.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Песочное тесто по Вашему любимому рецепту
кунжут
яйцо - 1 шт1. Замесить песочное тесто по Вашему любимому рецепту
( у меня - Для теста: маргарин - 200 г, сметана - 2 ст. ложки, мука - 2-2,5 стакана)
2. Раскатать тесто толщиной 0,5 мм.
3. Вырезать по трафарету "звёздочки".
4.Смажеи их взбитым яйцом, посыпем кунжутом.
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности.
...
Читать дальше >> Держатель для салфеток (2550)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: mari-z
500 г пшеничной муки, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка соли, 0,5 л воды, 1 ст.ложка сухих дрожжей (можно 30 г "живых") и 500 мл растительного масла для жарения. Способ приготовления: разводим дрожжи в тёплой воде и оставляем настояться. В закипевшую воду добавляем сахар, соль, перемешиваем, быстро всыпаем 5 ст.ложек муки, уменьшаем огонь до минимального и, интенсивно перемешивая, доводим тесто до состояния сметаны в течение 1-2 минут (могут оставаться небольшие комочки). Тесто оставляем остывать до тёпло...
Читать дальше >> пирожки из заварного теста (5130)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: МОРОШКА
50 гр дрожжей свежих0,5 ч.л. соли1 стакан молока(можно холодного)2 стол.ложка сахара200 гр маргарина размягченного3,5 стакана мукиНачинка может быть любая:сладкая или солёная.У меня тут сладкий творог с ванилиномДрожжи смешать с солью,добавить молоко.Затем остальные продукты.Замесить тесто,хорошо вымесить!Оно получается пластичным,приятным.Оно не должно быть тяжелым и сильно густым.Лучше перед разделкой припылить мукой.Тесто положить в кастрюлю и убрать на ночь в холодильник.Утром приготовить начинку,слепить пирожки,смазать перед выпечкой взбитым яйцом(для румяной корочки) и выпекать в духовке до зарумянивания....
Читать дальше >> ПИРОЖКИ "ХРУЩЕВСКИЕ" (4007)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Тесто:
мука - 400 г
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
молоко - 250 мл
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1. ложка
сливочное масло - 1 ст. ложка
Начинка:
мак - 25 г
сахар - 1/4 стакана
1. Заложить ингредиенты согласно технологии вашей хлебопечки и поставить программу "Тесто".
2. Мак залить кипятком, поварить 1 час. Слить воду и перемолоть вместе с сахаром в блендере.
3. Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, намазать маковую начинку и, подвернув с боков чуть-чуть тесто, свернуть рулетом. Получается 4 рулета.
4. Сложить рулеты в форму от ХП (2 внизу и 2 сверху).
Читать дальше >> Хлеб "Завитушкин" (рецепт для ХП) (3441)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Маргарин — 200 гМука - 1,5 стакана - в тесто, 1 ст. ложка - в соусМолоко - 1 ст. ложка - в тесто, 1/2 стакана - в соусКуриное филе — 300 гГрибы маринованные — 50 гЛук репчатый (средний) — 1 штСливки — 1 ст. л.Масло сливочное — 1 ст. л.Манка — 1,5 ч. л.Соль, перец – по вкусу1. Куриное филе порезать мелко. Посолить, поперчить.
2. Грибы мелко порезать, добавить к мясу.
3. Приготовить соус: растопить сливочное масло и пожарить на нем мелко порезанный лук до мягкости. Затем добавить муку, немного прогреть, добавить молоко и сливки, посолить, поперчить, размешать, чтобы не было комочков и вскипятить до загустения смеси. Поставить в холодное место.
4....
Читать дальше >> Пирожки с курицей "Хорошее настроение" (3763)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложкамука - 400 гмасло сливочное - 50 гсыр плавленный, натертый на мелкой терке - 100 гмолоко - 210 млсоль адыгейская - 1 ч. ложкасахар - 1 ст. ложка1. Заложить продукты согласно инструкции Вашей хлебопечки.
2. Режим - "Основной", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа...
Читать дальше >> Хлеб "Сырный" (рецепт для ХП) (3154)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
для начинки:
свинина - 150 г
лук репчатый - 1 шт. растительное масло - 4 ст.л. соль по вкусуперец по вкусу
тесто слоеное - 500 гсушеная черная рябина - 6 шт.желток - 1 шт. молоко - 1 ч.л.1. Слоеное тесто разморозить. С помощью формочки вырезать из теста 6 кружков (по 2 кружка на 1 хрюшку).
2. 3 кружка наколите вилкой, смажьте их желтком, смешанным с молоком. Положите на эти кружки начинку: мелко порезанная свинина, обжаренная на растительном масле с луком.
3. Из оставшихся 3-х кружков сформируйте "мордочки", прикрепив к ним с помощью желтка, сдела...
Читать дальше >> "Хрюша с мясом" (4503)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложкамука - 450 гмасло растительное - 50 гвода - 230 млсоль адыгейская - 1 ч. ложкасахар - 1 ст. ложка
лук репчатый средний - 2 шт
растительное масло - 2 ст. ложки1. Лук средне порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
2. Загрузить продукты согласно инструкции Вашей хлебопечи.
3. Лук положить в диспенсер.
4. Режим - "Основной с добавкой", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа...
Читать дальше >> Хлеб "Луковый" (рецепт для ХП) (4165)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
мука - 330 гр
манная крупа - 120 гр
вода - 250 мл
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка1. Загрузить продукты согласно инструкции Вашей хлебопечки
2. Режим "Основной", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i017.radikal.ru/1102/b5/c03577261c4e.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s009.radikal.ru/i308/1102/3f/fa0cdcfe4faa.jpg[/IMG][/URL]
...
Читать дальше >> Хлеб с манкой (рецепт для ХП) (3927)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
мука - 450 г
сахар - 3 ст. ложки
соль - 1 ст. ложка
кофе растворимый - 2 ч. ложки
крепко-заваренный кофе - 160 мл
молоко - 90 мл
масло сливочное - 1 ст. ложка
чернослив - 10 шт
1. Заложить продукты согласно инструкции хлебопечки.
2. Чернослив порезать на кусочки и положить в диспенсер (или добавить по сигналу).
3. Режим - "Основной с добавкой", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s47.radikal.ru/i117/1102/74/6ad7d06db76c.jpg[/IMG][/URL]...
Читать дальше >> Хлеб "Кофейный с черносливом" (рецепт для ХП) (3686)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Jelenka
3 средние луковицы
1 зубчик чеснока
0,5 кг моркови
0,5 цуккини
Смесь трав « Прованские» (можно добавить вместо прованских трав 1ч. л. сухого розмарина и немного мускатного ореха)
Соль
200г натертого сыра
0,5 кг слоеного дрожжевого теста (я брала замороженное)
Немного помидоров черри- Лук и чеснок нарезать . Натереть очищенные морковь и цуккини. Разогреть сковороду. Обжарить лук, добавить чеснок и остальные овощи. Потушить до мягкости. В конце добавить соль и травы.Остудить.
- Тесто разморозить и выложить в форму, формируя бортики.
- Начинку выложить в форму, сверху - тертый сыр и половинки помидоров черри ( у меня обыкновенный помидор)
- Духовку разогреть до 220 градусов и вы...
Читать дальше >> Сочный овощной пирог (5186)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
маргарин - 125 г
мука - 1 стакан
желток - 1 шт
паприка - 1 ст. ложка
сыр - 50 г
оливки без косточек - 15 шт
кунжут - 2-3 ст. ложки
соль - по вкусу1. Маргарин порезать на кусочки и перемешать с натертым сыром.
2. Затем добавить паприку, соль и муку и замесить тесто.
3. Тесту дать полежать в холодильнике минут 30.
4. Оливки порезать пополам.
5. Тесто раскатать и вырезать рюмкой кружки диаметром 5 мм.
6. На кружок - половинку оливки и защепнуть с двух сторон.
7. Одну сторону намазать желтком и посыпать кунжутом.
8. Выпекать в духовке при 180 гр. до золотистого цвета....
Читать дальше >> "Печенье с оливками" (3631)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Jelenka
195 г ржаной муки
200г муки из твердых сортов пшеницы
100г пшеничной муки
2ч.л. тмина
2ч.л. соды
1ч.л. соли
50 мл брусничного варенья
50 мл сиропа
350мл простокваши- Смешайте между собой все сухие ингредиенты. Добавьте брусничное варенье, сироп* я брала жидкий мёд и простоквашу. Всё тщательно перемешайте. -Тесто выложите в форму, смазанную сливочным маслом. -Выпекать на нижнем ярусе духовки при температуре 175 градусов в течение часа или пока хлеб не пропечется и не приобретёт красивый оттенок. - Накрыть хлеб полотенцем и дать остыть до утра....
Читать дальше >> Домашний ржаной хлеб с тмином (4673)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: kapitoshka
3 ст воды (для опары)
4 ст.л сахара (для опары)
6 ст.л муки (для опары)
2 пачки быстрых дрожжей (для опары)
1 ч.л соли
1 ст подсолн. раф. масла
8 ст мукиЗавести опару и оставить на 15-20 мин. Затем добавить оставшиеся ингридиенты и замесить тесто....
Читать дальше >> Тесто для пирожков (2591)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
