Подготовка ингредиентов:

Творог смешать в миске до однородности.
Банан размять вилкой до состояния пюре.
Смешивание теста:

В большую миску положить творог, добавить размолотый банан и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Взбить яйцо и добавить в массу, продолжая перемешивать до гладкости.
Добавление муки:

Постепенно добавить пшеничную муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Тесто должно быть консистентности, подходящей для оладий.
Жарка:

Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
Выкладывать ложкой небольшие порции теста на сковороду, формируя оладьи. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Подача:

Готовые оладьи выложить на тарелку и подать горячими. По желанию можно полить медом, посыпать свежими ягодами или добавить йогурт.