Рецепты




Лучший рецепт

Пекин

Автор: Чревоугодник

Пекин

капуста пекинская - 300 г
зелень петрушки - 100 г
семена кунжута - 200 г
кисло-сладкий прозрачный соус
соль по вкусу

Пекинскую капусту промыть, удалить верхние подвя...

Читать дальше (2006)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Напитки алкогольные

Рецепты алкогольных напитков: вино, настойки, наливки и коктейли; ликер, бейлиз, глинтвейн, пунш, мохито и другие.



Апельсиновый ликер

Апельсиновый ликер

Опубликовано в разделе "Напитки алкогольные"
Автор:

Отличный рецепт Ингредиенты:
1 литр чистого спирта
шкурка с 8-ми апельсинов
1/2 литра хорошего молока
1 кг сахара
1 литр воды
Приготовление:

Положить в 1 литр чистого 96% спирта цедру с 8-ми апельсинов и настаивать в течении 7 дней. Через неделю влить в настойку пол-литра хорошего сырого молока и оставить стоять еще на неделю. После этого влить в настойку охлажденный сироп, приготовленный их 1 кг сахара и 1 литра воды. Опять оставить стоять на неделю, потом профильтровать, разлить по ликерным бутылочкам. В течение всего времени приготовления смесь взбалтывать ежедневно 1-2 раза в день.


Примечание:

фотографировала весь процеес. Должна сказать, что при добавлении молока, оно сворачивается и смесь получается мутной, не пугайтесь, так должно быть. Вот так смесь выглядит после добавления молока
[img]http://images-0.MoiFoto.ru/foto/middle/1242096son.jpg[/img]
А вот так, после добавления сиропа. Рассчитывайте на большую тару, чем трех литровая банка, потому что все не вмещается
[img]http://images-0.MoiFoto.ru/foto/middle/1242095vtl.jpg[/img]
И вот так вот, медленно фильтруем ликер через фильтровочную бумагу и даже слой ватки.
[img]http://images-0.MoiFoto.ru/foto/middle/1268758ygv.jpg[/img]

Но, что меня еще очень порадовало, так это шкурочки от этого ликера, называется "вкусно-пьяно"
И это еще не все, потому что после того, как я отцедила ликерчик, осталась такая молочно-апельсиновая сыворотка, которую я обычно применяю при выпечке кексов, тортиков и даже добавляю в крем.


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 1)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Найти другие рецепты пользователя alisa-108
Сформировать рецепт для печати на принтере

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

Сейчас на сайте 1412 гостей и 1 пользователей.