Рецепты

Лучший рецепт

Козинаки.

200г. очищенных обжареных семечек,
200г. сахара, 0,5 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка воды.

Сахар всыпать в кастрюльку с толстым дном.
Добавить воду и лимонный сок,...

Читать дальше (2394)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Итальянская кухня

Традиционные блюда итальянской кухни: пицца, карпаччо, паста, минестроне, полента, ризотто, каннелони, лазанья, бискотти, равиоли, фритата, тирамису и другие Итальянские блюда.

Тимбаль мясной с шампиньонами

Опубликовано 09.06.2009 в разделе "Итальянская кухня"
Автор: Pass

Ингредиенты:

Толстые макароны (№8)на емкость 3 л - 500 г

Фарж говяжий - 1 кг

Помидоры - 2 шт.

Лук - шт.

Яйцо - 1 шт.

Шампиньоны - 5-7 шт.

зелень, соль

Приготовление:

Отварить макароны.Слить воду, промыть и выложить их на полотенце, чтоб подсохли и приобрели липкость.

Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, порезать и обжарить на оливковом масле на разогретой сковороде. Добавить лук, еще чуть обжарить.

Полученную зажарку добавить в фарш, туда же яйцо, соль, зелень.

Форму обильно смазываем сливочным маслом. И с серединки начинаем на дно выкладывать макароны спиралькой.И так пока не выложим борта. Кладем в форму начинку, приминаем ее, утопляем целые шампиньончики .Сверху делаем крышечку из макарон. Также спиралькой накручиваем наши макарончики :)

Сверху закрываем смазанной маслом бумагой для выпечки. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 90 минут.

Вынимаем.Даем немного остыть и переворачиваем на блюдо. Приятного аппетита.