1. Отварить фузилли до готовности в подсоленой воде с маслом
2. Пармезан натереть на мелкой тёрке
3. Вешенки нарезать полосками
4. Шампиньоны порезать на ломтики
5. Лук измельчить
6. Обжаривать грибы с луком 5 минут на сковородке, смазаной сливочным маслом
7. Залить грибы сливками так, чтобы они полностью покрыли грибы
8. Кипятить на сильном огне часто помешивая 10 минут
9. Добавить 1 ст л муки и 5 чл соли
10. Варить помешивая ещё 2 минуты
11. Выложить фузилли на тарелку, полить грибным соусом, посыпать пармезаном, в серединку воткнуть зелень и поперчить!