1. Кубиками нарезать мясо, нашинковать лук и чеснок, морковь натереть на крупной терке.

2. Разогреть в казане или сковороде растительное масло и обжарить на большом огне лук и чеснок до золотистого цвета со всеми специями.

3. Добавить мясо и, обжарив его 15 минут, добавить морковь. Через 10 минут влить 300 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и томить 30 минут.

4. Затем добавить картофель, нарезанный кубиками, и томатную пасту. Накрыть крышкой и томить еще 20 минут.

5. В это время отварить в подсоленной воде лепешки.

6. Выложив на блюдо в один слой, готовые лепешки смазать соусом от готовой подливки.

7. Затем выложить еще один слой лепешек и остальную подливку.

Приятного аппетита!