Рецепты

Лучший рецепт

Баурсаки

Автор: Lorchen

Мука — 2 стак.
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Айран (кефир) — 1/2 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Масло сливочное — 50 г

Яйцо ...

Читать дальше (9813)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Консервация - Заготовки несладкие

Заготовки на зиму, маринуем и консервируем: помидорчики, огурчики, грибочки, капуста, баклажаны; салатики, тушенка, икра, заправки, лечо и многое другое.

Огурцы "Хрустики"

Опубликовано 08.08.2012 в разделе "Консервация - Заготовки несладкие"
Автор: Omeliya

Ингредиенты:

огурцы;
перец горошком;
листья хрена;
чеснок;
зонтики укропа;
факультативно - листья черной смородины, дубовые листья, листья вишни.

Для рассола на 3 литра воды:

2 ст.л. сахара;
3 ст.л. соли;
2 ст.л. 9% уксуса;
водка.

Приготовление:

Промоем огурцы и всю зелень под проточной холодной водой. Огурцы замочим в холодной воде как минимум на 2 часа, а зелень просушим на полотенцах. Чеснок очистим и порежем дольки на несколько частей. Банки стерилизовать не обязательно, но их нужно тщательно помыть и обдать кипятком.

Огурцы "Хрустики"

У огурцов срезаем попки. Укладываем на дно банок немного зелени, затем огурцы, чеснок и перец, сверху также прикрываем листьями. В кастрюле кипятим рассол - вода, соль, сахар. Заливаем банки по самое горлышко и оставляем минут на 10. Сливаем рассол из банок обратно в кастрюлю, кипятим, добавляем уксус, заливаем банки по самое горлышко, сверху в каждую банку наливаем по 1 ч.л. водки, закатываем банки.

Огурцы "Хрустики"