Варим спагетти, обязательно их недовариваем, так как они будут подвергаться тепловой обработке еще раз.

Мы покупаем такую фету:

Мнем фету и спешиваем со сливками и травами. Сливки можно не использовать, но тогда получается довольно сухо.

Слили воду со спагетти, налили в кастрюльку оливковое масло и выложили спагетти. В спагетти добавляем нашу сырно-сливочную смесь. Хорошо перемешиваем и протушиваем до густоты:

Выкладываем на тарелку и посыпаем тертым пармезаном.

Мне очень нравится сочетание феты и пармезана.

К таким спагетти отличным дополнением будет обыкновенный салат из помидоров. Они как бы освежают вкус. Приятного аппетита.