Торт «Наполеон» с клубникой

Опубликовано 11.01.2011 в разделе:
Автор: Lamiya

Для теста: мука - 300 гр, сметана - 200 гр, маргарин - 1 пачка.

Для крема: сливочное масло - 1 пачка, сгущенное молоко- 1/2 банки, ванильный сахар - 1 пакетик, клубничное пюре - 1/2  стакана

1. Муку разотрите с охлажденным маргарином до однородной крупки. Добавить сметану и  перемешать до однородной массы. Замесить ни очень крутое тесто. Разделить тесто на 8 частей, подкатать в шарики и охладить. Диаметр «сырого» коржа при этом получается около 25-28 см, высота - 0,5-0,7см.

2. Раскатать тесто в тонкие лепешки равного диаметра. Выпекать на противне при 250 градусах до бледно-золотистого цвета. Охладить.

3. Для приготовления крема необходимо взбить сливочное масло до однородной массы постепенно добавляя сгущенное молоко. В ко...

Читать дальше (5685)
Комментировать (Комментариев: 0)

Манник

Опубликовано 19.01.2011 в разделе:
Автор: Lamiya

Для манника: сахар (1,5 стакана), сметана  (2 стакана), яйца  (4 шт.), сода  (0,5 чайной ложки), манка  (2 стакана), сливочное масло и маргарин в равных пропорциях  (около 180 гр.)

Для крема:  сгущенка (0,5 банки), сливочное масло (100 гр.),  орехово-шоколоадная паста - я брала Нутеллу - 30-40 гр.

1. Делаем манник. Для этого необходимо растереть сахар с яйцами, добавить сметану. Вымешать. Добавить гашеную соду. Влить при помешивании растопленное сливочное масло и маргарин. Добавить манку. Накрыть катрюлю пищевой пленкой и оставитьна 30-40 минут для разбухания манки. После этого охлажденную форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом и выливаем туда 0,5 получившейся смеси (таким образом на выходе у нас получится 2 коржа). Выпек...

Читать дальше (3375)
Комментировать (Комментариев: 1)