Рецепт ароматных куличей

Опубликовано 07.07.2015 в разделе:
Автор: confiseur

Мука - 1 кг.

Сухие дрожжи - 11 г.

Соль - 1ч. л.

Свежие дрожжи - 50 г.

Сахар - 200 г.

Молоко - 3 стакана

Яйца - 7 шт.

Сливочное масло - 400 г.

Щепотка ванилина

Изюм - 200 г.

ШАГ 1: В стакане теплого молока разведите дрожжи. Дайте им отдохнуть 10 мин.

ШАГ 2: 6 яиц взбейте с сахаром. В это же время растопите масло на медленном огне. Муку высыпите в кастрюльку и постепенно залейте молоком, подогретым примерно до 80 градусов. После помешивания должно получиться тесто.

ШАГ 3: В тесто добавьте молоко с дрожжами. Потом яйца с сахаром, соль и масло. Месите 7-10 минут, накройте крышкой. Держите примерно 8-10 часов в теплом месте.

ШАГ4: Размоченный в кипятке изюм и ванилин добавьте в поднявш...

Читать дальше (1718)
Комментировать (Комментариев: 0)