800г моркови,картофелина,луковица,3зубчика чеснока,750г куринного бульона,50г изюма,оливкого масло,кориандор,соль. Морковь нарезать кружочками,картофель-кубиками,лук чеснок-крупными дольками.В кастрюле нагреть масло,выложить лук чеснок и обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Добавить морковь и картофель и обжарить овощи еще несколько минут.Влить бульон и варить 30 мин. посолив по вкусу.Взбить или растолочь до получения однороднои массы,добавить кориандрПодавать в тарелках,положив несколько изюминок.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

0,5 тонко нашинкованнои капусты,2 морковки,натертые на ,крупнои терке,1ч.л яблочного уксуса,100г мелко нарезаного чернослива и изюм,иэмельченные ядра грецких орехов,2 очищенных и нарезанных мандарина,0,5ч.л сахара,100г маионеза,соль,зелень,Перемешать и поставить на 30 мин. в холодильник.

Замесить тесто из 150г маргарина,2 белков,3ст.воды,1/3ч.л.соли,2ст.муки и оставитьв холодильнике на 30мин.Тесто должно получиться достаточно крутым. Приготовить начинку:смешать 150г нежирного творога,150г натертого сыра,2 желтка,1ст.манки,измельченного чеснока и зелень-по вкусу. Тесто выложить в форму для кексов распределяя по дну и стенкам,неполнить начинкои.Выпекать в духовке до золотистого цвета около 20 мин.Подовать тарталетки лутше теплыми-так вкуснее и нежнее.