 |
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
500 г свежих шампиньонов
1 банка фасоли
2 моркови
2-3 луковицы
200 г сыра
чеснок
Морковку, лук, грибы нарезать соломкой и обжарить. Фасоль и овощи перемешать.
...
Читать дальше >> Салат Фасолевый (8329)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
2 картофелины
2 моркови
100-150 г отварного мяса
1 свекла
1/2 стакана грецких орехов
небольшой гранат
майонез
Картофель, морковь, свеклу отварить, очистить, натереть на тёрке. Орехи измельчить и перемешать со свеклой. Продукты уложить на плоское блюдо в следующей последовательности : слой отварного картофеля, затем моркови, далее слой мелко нарезанного куриного (или любого другого) мяса, орехово-свекольная масса, последний слой состоит из зёрен граната. Каждый слой, кроме верхнего, промазать майонезом. Салат сл...
Читать дальше >> Салат "гранатовый браслет" (8718)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
800 г картофеля
200 г ветчины
соль
перец
Заправка: 150 г сыра
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки растительного масла
125 г густой сметаны
зелень петрушки
Вареный картофель нарезать кубиками, посолить, поперчить и добавить нарезанную соломкой ветчину. Уксус и растительное масло смешать, добавить измельченный сыр и сметану. Полученной смесью заправить салат, перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.
...
Читать дальше >> Салат картофельный с сыром и ветчиной (6617)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
500 г говяжьей печёнки
3 варёных яйца
3 больших варёных моркови
3 луковицы
майонез
Печень отварить и порезать брусочками. Также порезать морковь и яйца. Тонко нарезанный лук замариновать в уксусе, смешанном в соотношении 1/2 с водой (мариновать в течение 20-30 минут). Смешать все ингридиенты и заправить майонезом.
...
Читать дальше >> Печёночный салат (10512)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
8 спелых киви
600 г клубники
2 апельсина
1 лимон
100 г меда
1 ст. л. сахара
2 1/2 ст. л. ликера амаретто
100 г очищенного миндаля
1 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла
Киви очистить, разрезать вдоль и нарезать дольками 3 мм толщиной. Клубнику вымыть, воде дать стечь, ягоды разрезать на половинки. Апельсины и лимон вымыть горячей водой, вытереть насухо и специальным ножом срезать с корки узенькие полосочки (цедру). 250 мл во...
Читать дальше >> Салат из киви с клубникой (5948)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
2 плавленых сырка
1-2 зубчика чеснока
1 небольшая морковка
майонез
Сырки потереть на крупной терке. Туда же потереть на мелкой терке морковь, выжать чеснок. Добавить майонез и перемешать. Этот салат можно намазать на обжареные хлебные тосты и подать гостям, или просто на хлеб. ...
Читать дальше >> Еврейский салат (8458)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
250 г нашинкованной белокочанной капусты
130 г зеленой стручковой фасоли, нарезанной на кусочки длиной 2,5 см
0,5 небольшого кочана цветной капусты, разделенного на отдельные соцветия
130 г нарезанных побегов фасоли
половина огурца
листья кориандра
Для арахисового соуса : 1 ст. ложка измельченной мякоти кокоса
0,6 стакана кипяченой воды
3 ст. ложки арахисового масла
2 ст. ложки соевого соуса
сок 0,5 лимона
немного молотого чилли
По...
Читать дальше >> Малазийский салат (10160)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
Большой пучок обыкновенного зеленого салата или салата-латука
маленький пучок зеленого лука и зеленого чеснока
зелень петрушки и укропа
1 чайная ложка меда
сок 0,5 лимона
1 ст. ложка растительного масла
100 г зеленых оливок
Всю зелень тщательно вымыть и достаточно мелко нарезать. Все, кроме чеснока, смешать. Добавить мед, растительное масло, лимонный сок и мелко нарезанные оливки. Добавить нарезанную зелень чеснока и все тщательно перемешать. Выложить готовый салат в салатницу и украсить целыми небольшими листочками салата и оливками. Читать дальше >> Зеленый салат (6523)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
2 кг зрелых помидоров
1,5 кг сладкого болгарского перца
1 кг репчатого лука
0,4 кг подсолнечного масла
1 стакан сахара
3/4 стакана уксуса
2 ст. ложки соли
Порезать все овощи мелкой соломкой. Добавть остальные продукты. Варить в большой миске 20 мин. после закипания. Разложить салат горячим в стерилизованные банки и закатать крышками. Получается 8 пол-литровых банок. ...
Читать дальше >> Салат из помидор с перцем (7990)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
200 - 300 гр отварной или жареной курицы
1 апельсин
1 пачка кисло- сладкого изюма
пучок зеленого лука или маленькая сладкая луковица
пол стакана грецких орехов
Курицу нарезать соломкой, апельсин (без цедры) - кубиками. Смешать с остальными ингридиентами, заправить майонезом, посолить по вкусу и посыпать зеленью. За праздничным столом этот салат "улетает" первым. ...
Читать дальше >> Салат (8958)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.06.2005
Автор: admin
2 баклажана
2 стручка зеленого или красного перца
200 г помидоров
200 г репчатого лука
50 соевого масла
соль
молотый черный перец
молотый красный перец
винный уксус или лимонный сок по вкусу
Баклажаны вымыть, испечь в духовке, после охлаждения очистить от кожицы, изрубить ножом. Стручки красного перца обмыть, удалить семена, прополоскать и мелко нарезать. Вымытые помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Соединить все продукты, добавить нарезанный репчатый лук и перемешивать до тех п...
Читать дальше >> Салат из бакложанов по-венгерски (10250)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 04.06.2005
Автор: admin
500 г мяса
250 г гороха
200 г кореньев и лука
2 ст. ложки растительного масла
Сварить мясной бульон. Замоченный заранее горох положить в бульон и варить около 1 1/2 часа. Промытые и очищенные коренья и лук нарезать мелкими кубиками, слегка поджарить на масле и за 15-20 минут до подачи на стол положить в суп, добавив соль. Гороховый суп можно варить с ветчиной или копчёной свиной грудинкой. ...
Читать дальше >> Суп гороховый (7775)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 04.06.2005
Автор: admin
1 банку (800 г) консервированого горошка
3 ст. ложки масла
2 ст. ложки муки
4 стакана молока
Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек. Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть сквозь сито и смешать с молочным соусом. Для приготовления молочного соуса муку слегка прожарить с маслом, развести горячим молоком и всё вместе проварить 10-15 минут. После этого протереть сквозь сито, развести горячей водой, по вкусу положить соль. Перед подачей к столу заправить маслом и положить гарнир-2-3 ст. ложки непротёртого консервированного горошка. <...
Читать дальше >> Суп-пюре из зелёного горошка (5888)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 04.06.2005
Автор: admin
1 банку консервированной кукурузы
2 ст. ложки муки
4 ст. ложки масла
3 стакана молока
Кукурузу пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить 3 стакана воды и вскипятить. Отдельно слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести её горячим молоком, вскипятить и, смешав с кукурузой, варить 15-20 минут. Суп протереть сквозь сито, прогреть, посолить и заправить маслом. К супу подать гренки или кукурузные хлопья. ...
Читать дальше >> Суп-пюре из консервированной кукурузы (7171)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 04.06.2005
Автор: admin
1 л молока
4 ст. ложки риса
1 ст. ложку масла
1 чайную ложку сахара
Рис хорошо промыть, откинуть на дуршлаг; когда вода стечёт, положить рис в кипящее молоко, добавить соль, сахар и варить 30 минут. При подаче к столу положить масло. ...
Читать дальше >> Суп молочный рисовый (6030)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 04.06.2005
Автор: admin
500 г мяса
50 г сухих грибов
500 г картофеля
200 г кореньев и лука
2 ст. ложки масла
1/2 стакана крупы
Поставить варить мясной бульон. Одновременно хорошо промытую перловую крупу в отдельной посуде залить 1 1/2 стаканами холодной воды и поставить для набухания на 2 часа. Затем, слив воду, положить крупу в бульон, дать бульону закипеть и через 10-15 минут после этого положить нарезанный кубиками картофель, поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать суп укропом или зеленью петрушки. Этот суп можно также готовить и на рыбном бульоне...
Читать дальше >> Суп картофельный с крупой (6340)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 04.06.2005
Автор: admin
0,5 стакана овсянки
2 литра кипятка
1 столовая ложка масла
чернослив
50 г сахара
1/2 стакана овсянки промыть в холодной воде, залить 2 л кипятка, положить масло (1 ст. ложку) и варить до готовности. Затем крупу протереть сквозь сито и положить в неё ещё ложку масла. Очищенный от косточек чернослив (200 г) залить водой, положить в него 1/4 стакана сахара и варить. Когда чернослив разварится, смешать его с овсянкой. Суп прокипятить и подавать. ...
Читать дальше >> Суп из овсянки с черносливом (6209)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
