|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: ddd
3-х литровая банка, плотно набитая головками одуванчиков
2 кг сахара
Оказывается, бывает и такое. И не только в фантазиях Рея Брэдбери, но и в реальности. Сейчас как раз цветут ...
Читать дальше (6754)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.11.2007
Автор: alisa-108
1/4 пучка лука-резанца,
1 спелый авокадо,
2 ст. л. лимонного сока,
1 лист нори,
200 г заранее приготовленного риса суши,
1 ч. л. пасты васаби
1. Авокадо очистить, разрезать
пополам и удалить косточку. Мякоть порезать на брусочки толщиной 1 см и
тотчас же сбрызнуть лимонным соком.
2. Лист нори разрезать пополам. Половину листа положить на бамбуковую
салфетку гладкой поверхностью вниз, сверху разложить половину порции
подготовленного риса суши и слегка прижать его.
3. Половину порции васаби намазать на рис, затем сверху положить часть
нарезанных брусочков авокадо и нижние части стеблей лука-резанца. При
помощи бамбуковой салфетки с...
Читать дальше >> Хосо-маки-суши с авокадо (3099)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: alisa-108
200 г моркови,
4 ст. л. саке,
соль,
1 ч. л. без верха сахара,
100 г филе темного мяса тунца,
1/2 салатного огурца,
1/2 листа нори,
300 г заранее приготовленного риса суши,
1 ч. л. без верха пасты васаби
1. Морковь вымыть, очистить и
нарезать на палочки толщиной 1 см. Вскипятить саке с 3 ст. л. воды,
солью и сахаром. Опустить туда палочки моркови и кипятить около 1
минуты. Снять с огня, дать остывать в отваре.
2. Филе тунца промыть под струей холодной воды и промокнуть. Удалить
пинцетом имеющиеся косточки. Нарезать филе поперек кусочками толщиной 2
мм.
3. Огурец вымыть, промокнуть и разрезать вдоль пополам. Уда...
Читать дальше >> Хосо-маки-суши с огурцом, морковью и тунцом (4673)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: alisa-108
100 г консервированной желтой тыквы,
2 листа нори,
1 ч. л. васаби,
400 г заранее приготовленного риса суши
1. мякоть тыквы откинуть на сито и дать стечь жидкости, затем порезать.
2. Листы нори разрезать поперек пополам. Каждую половинку класть на
бамбуковую салфетку, намазывать 1/2 ч. л. васаби и распределять порции
риса суши. Сверху укладывать 1/4 часть мякоти тыквы и заворачивать.
Каждый из получившихся рулетиков разрезать на 4 одинаковых кусочка.
...
Читать дальше >> Хосо-маки-суши с тыквой (4463)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: alisa-108
300 г заранее приготовленного риса суши,
по 4 капли пищевых красителей красного, желтого и зеленого цветов,
1 лист нори,
1 ч. л. пасты васаби
1. Приготовленный рис «суши» аккуратно распределить ровным слоем по блюду и разделить его на 10 равных частей.
2. 2/10 части риса переложить в мисочку, капнуть на него желтым пищевым
красителем и аккуратно перемешать, пока весь рис не приобретет ровный
желтый оттенок.
3. В 2/10 неокрашенного риса капнуть красный пищевой краситель и
аккуратно перемешать, пока весь рис не приобретет насыщенный красный
цвет.
4. В 2/10 части неокрашенного риса капнуть зеленый пищевой краситель
аккур...
Читать дальше >> Цветные футо-маки с пастой васаби (5632)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
красное вино 1 бутылка 0,75, вода 400 г, сахар 100 г, коньяк 100 г, корица 5 г гвоздика 10 г, 1 лимон.
Все ингредиенты, кроме лимона, нагреть в кастрюле до первого кипения, дать постоять 10-15 минут, процедить. Затем добавить коньяк и разлить в подогретые бокалы. В каждый бокал опустить кусочек лимона.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Каролина (4791)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
красное вино 1 бутылка 0,75, вода 400 г, сахар 100 г, коньяк 100 г, корица 5 г гвоздика 10 г, 1 лимон.
Все ингредиенты, кроме лимона, нагреть в кастрюле до первого кипения, дать постоять 10-15 минут, процедить. Затем добавить коньяк и разлить в подогретые бокалы. В каждый бокал опустить кусочек лимона.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Осень (3581)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
красное сухое вино 1.5 л, ликеp Бенедектин 0.1 л, мед 200 г, лимонный сок 100 г, коpица и гвоздика по вкусу.
Готовят так же как и "Шахеpезадy". Ликеp, лимонный сок, мед и пpяности кладyт в yже нагpетое вино. Разливают по бокалам.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Hектаp (3480)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
1 литр красного портвейна, 250 г. апельсинового ликера, 2 лимона, мускатный орех.
В эмалированную посуду влить вино, растворить в нем сахар, довести до кипения, но не кипятить. Приготовленную смесь снять с плиты, положить в нее лимон, влить ликер и дать настояться около 10-15 минут.
Готовый глинтвейн разлить по чашкам, сверху посыпать мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Апельсиновый (4302)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
1 бутылка (0,75) столового красного вина, вода 1,5 стакана, мед 1,5 стакана, ром 1,5 стакана, сахар 600 г, гвоздика 18 штук, кардамон 18 штук, корица, мускатный орех по вкусу.
Влить в кастрюлю вино, воду, мёд, ром, положить в эту смесь 600 г сахара, 18 шт. гвоздики, 18 шт. кардамона, палочку корицы, кусочек мускатного ореха. Всё вскипятить и разлить горячим в стаканы, процеживая сквозь ситечко. Подавать к столу.
...
Читать дальше >> Глинтвейн ароматный (3300)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
1.5 л десертного сладкого вина, 0.5л вишневой наливки, 1 лимон, коpица и гвоздика по вкусу.
В эмалиpованнyю посyдy вливают вино, наливкy и доводят смесь до кипения, но не кипятят. В гоpячий кладyт пpяности, лимон, наpезанный тонкими ломтиками, и дают настояться около 10 - 15 мин. Разливают по чашкам.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Киевский (3482)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
1 бутылка (0,75) столового красного вина, гвоздика 6-7 штук, мускатный орех по вкусу, вода 1/3 стакана, сахар 1 столовая ложка.
Рецепт дается из расчета на одну бутылку красного вина. Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, заливается 1/3 стаканом воды, доводится до кипения и варится одну минуту. После этого отвар должен настояться 10 минут. Вино выливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно стало, теплым в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого Глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.
...
Читать дальше >> Глинтвейн классический (4157)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
1 бутылка красного вина, 50 г сахара, 450 мл воды, 2 столовые ложки меда, 1- 2 тонко нарезанных лимона, тертый мускатный орех.
Вскипятить воду с сахаром. Добавить вино и мед. Подогреть, не доводя до кипения. Разлить по бокалам, куда положены ломтики лимона и посыпать мускатным орехом.
...
Читать дальше >> Глинтвейн на красном вине (2897)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
Полтора литра кагора, 250 г. ликера Старый Арбат, 2 лимона, корица и гвоздика по вкусу.
Вино довести до кипения, но не кипятить, добавить в него ликер, пряности, ломтики лимона, дать настояться 10-15 минут. Готовый ликер разлить по чашкам.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Праздничный (3500)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
1/2 бутылки красного вина (медок или лафит), 1/2 бутылки рома, 1,5 стакана воды 20 шт. гвоздик, 20 шт., крупно толченого кардамона, 10 г корицы в палочках, 1 крупно толченный мускатных орех.
Смешивают воду, вино, ром со специями. Все хорошо кипятят, разливают в стаканы, кладут в каждый стакан по кусочку лимона, сверху стакана устанавливают чайную ложку, в которую надо налить немного рома и поджечь, а затем подавать.
...
Читать дальше >> Глинтвейн по рецепту старинной кухни (3976)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
Кpасное полyсладкое вино 1.5 л, коньяк 0.2 л, сахаpный песок 200 г, лимон 2, коpица и гвоздика по вкусу.
В эмалиpованнyю посyдy вливают вино, pаствоpяют в нем сахаp, доводят до кипения, но не кипятят. В пpиготовленнyю смесь добавляют лимон, наpезанный ломтиками, специи, вливают коньяк, дают настоятся 10 -15 мин. Разливают по чашкам.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Шахеpезада (3685)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
Полтора литра красного полусладкого вина, 200 г. коньяка, 200 г. сахарного песка, 2 лимона, корица и гвоздика по вкусу.
В эмалированную посуду влить вино, растворить в нем сахар, довести до кипения, но не кипятить. Приготовленную смесь снять с плиты, положить в нее лимон, влить коньяк и дать настояться около 10-15 минут.
Готовый глинтвейн разлить по чашкам, сверху посыпать мускатным орехом, измельченным на мелкой терке.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Шахерезада-2 (4232)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
1 л. вина, 1 1/2 стакана сахара, 2 яблока, 15 - 20 зерен черного переца, 1 кусочек корицы, 4 - 5 зернышек гвоздики, лимон.
В вино добавить сахар, яблоки нарезанные кусочками, горошины черного перца, корицу и гвоздику, довести до кипения. Снять с огня и выдержать 10 - 15 минут. Процедить и подать горячим, положив в каждый стакан ломтик лимона и по желанию несколько кусочков яблока.
...
Читать дальше >> Глинтвейн Яблоко (5168)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 07.11.2007
Автор: ddd
1 стакан воды, 1 палочка корицы, 6 бутонов гвоздики, 6 горошин ямайского перца, 1 бутылка красного вина, 1 бокал портвейна, 1 ст. ложка сахара, корка 0,5 лимона, нарезанная тонкими полосками, лимонная долька.
Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности отложите, они послужат вам для украшения. Добавьте портвейн и сахар и разогрейте смесь почти до температуры кипения. Подавайте в горячем виде с тонкими полосками лимонной корки и лимонными дольками. Украсьте пряностями (по желанию).
...
Читать дальше >> Глинтвейн Ямайский (3143)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
На 4 порции: 4 ломтика хлеба с изюмом, 4 ломтика сыра, 150 г ветчины, 1 большое яблоко, 1 ч.ложка горчицы.
Слегка поджаренный хлеб намазать горчицей. Положить на него тонкий плоский кусочек яблока, потом ломтик ветчины и опять кусочек яблока. Нагревать при полной мощности 1—2 мин, затем накрыть кусочком сыра. Вновь нагреть при мощности выше средней 1—2 мин, пока сыр не начнет плавиться!
...
Читать дальше >> Горячийбутерброд «Красный дьявол» (5138)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
На 1 порцию: 1 ломтик, белого хлеба, 1 ломтик сыра, 25 г сливочного масла, 1 маленький помидор, 1 ломтик салями, по щепотке соли и красного перца.
Намазать хлеб маслом, Положить на него нарезанный тонкими кусочками помидор. Посолить, поперчить, накрыть сверху сыром. Салями нарезать кубиками и выложить поверх сыра. Запекать при полной мощности 1 мин до начала плавления сыра.
...
Читать дальше >> Горячий бутерброд «Пицца» (7014)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
