 |
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
1 стакан риса, 250 г помидоров, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки слабого уксуса, молотый черный перец, соль.
Сварить рис, дать отстояться. Нарезать кольцами лук, прогреть с растительным маслом 2,5 мин. Добавить уксус, сахар, соль, перец. Перемешать, прогреть 1—1,5 мин и дать остыть. Протереть через сито помидоры, вынуть семечки и кожуру. Протертую массу смешать с отварным рисом, луком, все перемешать. Блюдо хорошо подходит к мясу.
...
Читать дальше >> Рис с помидорами (2938)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
150 г макарон, 2 яйца, 100 гколбасы, 1 ст.ложка сметаны, 1 луковица, 2 ст. ложки тертого сыра, сливочное масло, молотый черный перец, соль.
Сварить макароны, дать отстояться и отцедить. Растереть яичные желтки. К макаронам добавить мелко нарезанную колбасу, лук, желтки, сметану, соль, перец. Все размешать. Отдельно взбить в густую пену яичные белки и осторожно перемешать с макаронной смесью. Посуду для запекания смазать маслом, выстелить пергаментом (также смазанным маслом). Смесь выложить в посуду и посыпать тертым сыром. Запекать на полной мощности 10—12 мин, дать отстояться 6—8 мин.
...
Читать дальше >> Запеканка из макарон с колбасой (7194)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
300 г творога, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 2 ч. ложки сахарного песка, 2 ч. ложки сливочного масла, соль, 1 стакан кипятка.
Приготовить тесто из творога, яйца, муки и масла. Добавить по вкусу сахар и соль. Тщательно вымесить тесто и раскатать в лепешку толщиной 0,5—1 см, нарезать лепешку полосками, а полоски — кусочками. Выложить кусочки в посуду, залить стаканом кипятка и отварить (4— 6 мин на полной мощности).
...
Читать дальше >> Ленивые вареники (4864)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
400 г муки, 200 мл молока, 1 ч. ложка размельченных свежихдрожжей, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 средний кабачок, 100 мл растительного масла, соль.
Молоко подогреть, развести в нем дрожжи, насыпать муку, перемешать и оставить на некоторое время в теплом месте. Кабачок очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Когда тесто начнет подниматься, его немного обмять и добавить кабачок, сливочное масло, яйца, соль. Тщательно перемешать. Разогреть в посуде для жарения растительное масло. Выкладывать в него ложкой тесто и выпекать оладьи 3 мин при средней мощности, затем их перевернуть и выпекать еще 3 мин при той же мощности.
...
Читать дальше >> Оладьи из кабачков (6498)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
300 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г воды, 50 г тёртого сыра, 400 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 ст. ложки острого кетчупа, 1 ст.ложка тертого хрена, 1 ст.ложка горчицы, 50 г белого хлеба, панировочные сухари, соль, сахарный песок.
Приготовить слоеное тесто: масло смешать с мукой, добавить воды (в которой растворить немного соли и сахара) и быстро вымесить тесто. Оно должно быть блестящим и гладким. Выдержать в холодильнике около 2 ч. Затем раскатать тесто 2— 3 раза, складывая каждый раз в 3-4 слоя.
Приготовить начинку: замочить в воде хлеб и затем раскрошить его. Смешать вместе фарш, хлеб, яйцо, кетчуп, хрен, горчицу, тщательно вымесить. Из теста сделать плоскую лепешку.
Выложить на жиронепроницаемую бумагу, которой застлана
форма. На тесто положить фарш...
Читать дальше >> Мясной пирог (4902)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
200 г муки. 200 г сахарного песка, 1 стакан вишневого срка, 3 яйца,4 ст.ложки рома,желтки 2 яиц, 1 стакан сливок, 1 ст. ложка крахмала, 3 ст. ложки теплой воды, сливочное масло.
Взбить в пену яйца. Осторожно и постепенно всыпать муку, замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом. Тесто выложить в форму и запечь на полной мощности 6,5—8,5 мин. Дать отстояться в форме, затем вынуть, охладить на решетке.
Смешатьвишневый сокс 2 ст.ложкамирома,пропитатьэтой смесью бабу. Взбить сливки, желтки и крахмал. Разогреть, не
доводядо кипения ипомешивая. Затем ксмесидобавить оставшийся ром. Полить этой смесью ромовую бабу.
...
Читать дальше >> Ромовая баба (3682)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
500 г яблок, 200 гмолока, 3 ст.ложки манной крупы, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахарного песка, 1 ст. ложка толченых орехов, 1 ст. ложка измельченных сухарей, 40 г сливочного масла, 1 ч.ложка изюма, корица, соль, фруктовый сок.
В посуду вылить молоко и прогреть на полной мощности 2—3 мин. Добавить манную крупу, соль, сахарный песок, размешать и прогреть 2,5 мин. В образовавшуюся кашу положить желток, масло, орехи, корицу, изюм. Все перемешать, добавить взбитый белок. Взять форму для выпечки, смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить слоем нарезанные яблоки. Сверху положить манную кашу. Запекать на средней мощности 8—11 мин. Перед подачей полить пудинг соком.
...
Читать дальше >> Яблочный пудинг (5514)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
200 г абрикосов, 250 г белого вина, 50 г сахарного песка, 1/2 ч.ложки ванильного сахара, 3 ч. ложкижела-тина, 2 ст. ложки лимонного сока, 200 г сливок.
В чашку налить 3 ст. ложки холодной кипяченой воды и засыпать желатин, оставив его на 10 мин. Абрикосы вымыть, обсушить, порезать на небольшие дольки и выложить в посуду. Добавить к ним сахарный песок и половину ванильного сахара, 2 стакана воды. Посуду закрыть крышкой и прогреть на полной мощности 6,5—7 мин, два раза помешав. Затем в горячий абрикосовый компот влить распустившийся желатин. Затем добавить лимонный сок и белое вино. Посуду для подачи желе обдать холодной водой, разлить желе, охладить в холодильнике; Перед подачей взбить сливки с оставшейся половиной ванильного сахара и выложить сверху на блюдо.
...
Читать дальше >> Винное желе с абрикосами (4196)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
2 банана, 2 ч. ложки сахарного песка, белок 2 яиц; 2 ч. ложки варенья из красной смородины, лимонный сок.
Очистить бананы и разрезать каждый вдоль на 2 части: Выложить на форму для запекания срезами вниз. Смазать бананы
вареньем. В отдельной посуде взбить белки, сахар и лимонный сок до образования густой пены. Пену выложить на бананы.
Выпекать на полной мощности 1—2 мин.
...
Читать дальше >> Бананы запеченные (4594)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
300 гклубники
20 г сливочного масла
100 г молока
2 ч. ложки крахмала
2 ст. ложки сахарного песка
желток 1 яйца
сахарная пудра
ванильный сахар.
В отдельной посуде смешать часть молока, масло и сахарный песок. Разогреть на полной мощности (1 мин). В другой
посуде перемешать оставшееся молоко с крахмалом и вылить в разогретую смесь, тщательно перемешивая. Прогреть до кипения (1,5 мин), перемешать несколько раз. Добавить яичный желток, растертый с ванильным сахаром, размешать и нагреть до кипения (30 с). Дать отстояться. Растопить в форме для выпекания масло, выложить туда клубнику. Посыпать сахарной пудрой и залить ванильной смесью. Запекать 9— 12 мин на средней мощности до загустения ванильной смеси. ...
Читать дальше >> Клубника с ванилью (3705)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
2 средних яблока
25 г сливочного масла
2.ст. ложки сахара
молотая корица.
Яблоки вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину (или удалить сердцевину так, чтобы яблоко осталось целым).
Положить яблоки на блюдо, влить туда 2—3 ст. ложки воды. В углубления (бывшие сердцевины) яблок положить масло, посыпать сахаром и корицей. Накрыть пергаментом. Запекать при средней мощности около 4—6 мин до мягкости. Накрыть фольгой и дать отстояться 5 мин. ...
Читать дальше >> Печеные яблоки (4767)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
3 больших персика
240 г апельсинового сока без сахара
1 ч. ложка сахарного песка
2 ст.ложки малинового варенья.
Смешать сок и сахар в кастрюле. Нагревать при полной мощности 2,5—3,5 мин, пока сок не закипит. Положить в кастрюлю с соком кусочки персика и прогревать при полной мощности 4—6 мин до мягкости. Выложить персики на тарелки, полить теплым сиропом и малиновым вареньем. ...
Читать дальше >> Персиковый десерт (4100)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
180 мл яблочного сока
700 мл молока
120 г взбитых сливок
2 яйца
60 г сахарного песка
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч .ложки корицы
щепотка мускатного ореха.
Взбить яичные желтки в 2-литровой кастрюле. Добавить сахарный песок, соль и хорошо перемешать. Влить молоко и варить при полной мощности 6—8 мин. Одновременно взбить яичные белки в стеклянной чашке. Быстро влить в них молочную смесь, вынутую из печи, и сразу же перемешать. Разлить коктейль по чашкам и положить сверху взбитые сливки. ...
Читать дальше >> Пикантный яблочный коктейль (4294)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
1—1,5 ч. ложки растворимого кофе
150 мл воды
1 яичный желток
2—3 ч. ложки сахарного песка
1 ст. ложка взбитых сливок.
Растереть желток с сахаром. В эту смесь положить кофе, залить горячей водой и нагревать при полной мощности 1 мин. Сверху положить взбитые сливки. ...
Читать дальше >> Черный кофе с желтком (4172)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
20 г несладкого шоколада
50 г сахарного песка
2,5 стакана молока
1/2 ч. ложки корицы
мускатный орех
гвоздика.
В стеклянную посуду налить 1/2 стакана молока, добавить шоколад, сахар, пряности. Не закрывая, посуду поставить на 5—7 мин в печь при полной мощности, чтобы растопить шоколад. Во время нагрева 2—3 раза тщательно перемешать. В прогретую смесь аккуратно добавить оставшееся молоко, прогреть 7—10 мин. Следить, чтобы напиток не убежал. ...
Читать дальше >> Шоколадный напиток (3745)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007
Автор: ddd
150 г красного вина
150 г белого вина
50 г рома
100 г крепкого свежеприготовленного чая
50 г сахарного песка
25 г лимонного сока
цедра лимона.
Смешать вместе красное и белое сухое вино, чай, сахар, сок и цедру. Подогреть до кипения на полной мощности 2—3 мин. Напиток процедить, разлить в чашки, добавить ром и подать горячим. ...
Читать дальше >> Пунш морской (3728)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.11.2007
Автор: ddd
500 г клубники, 2/3 стакана шампанского, 100 г черники. Для украшения печенье или профитроль
Клубнику протрите, добавьте в нее шампанское, взбейте, переложите в тарелку, украсьте черникой и профитролем или печеньем. И можете лакомится а здоровье, охладить только не забудьте.
...
Читать дальше >> Холодный суп из клубники с шампанским (5810)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.11.2007
Автор: ddd
20 мл ликера Apricot Brandy
30 мл светлого рома
шампанское любого сорта
Клубнику протрите, добавьте в нее шампанское, взбейте, переложите в тарелку, украсьте черникой и профитролем или печеньем. И можете лакомится а здоровье, охладить только не забудьте.
...
Читать дальше >> Абрикосовое шампанское (3428)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.11.2007
Автор: ddd
5 мл ликера Apricot Brandy
1 капля ликера Creme de Framboise
1 капля ангостуры
шампанское
для украшения: 1 кружок апельсина, 1 вишня для коктейлей
Все компоненты, кроме шампанского, смешайте в бокале. Долейте шампанским. Кружок апельсина нанижите на край бокала и прикрепите к нему вишенку.
...
Читать дальше >> Коктейль с шампанским (3472)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.11.2007
Автор: ddd
20 мл ликера Apricot Brandy
20 мл апельсинового сока
шампанское
для украшения: 1 вишня для коктейлей
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским. Вишенку на шпажке опустите в коктейль.
...
Читать дальше >> Валенсия (3417)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
