 |
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
2 пачки творога
0,5 стакана сметаны
0.5 стакана майонеза
5 маринованных огурчиков (можно больше, по вкусу)
1 пачка ржаных сухариков
зелень
Огурчики и зелень порезать, всё смешать. Быстро и вкусно!
...
Читать дальше >> Салат с творогом и сухарями (7243)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
капуста
морковь
красная фасоль
вареное мясо
Капусту квашенную (можно свежую) обжарить до золотистого цвета, морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле, фасоль красную отварить, вареное мясо порезать на мелкие кусочки (мясо можно заменить грибами) все перемешать, посолить. Есть холодным. ...
Читать дальше >> Салат любительский (10129)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
горчица
4 яйца
тертый сыр
лук
сметана
1,5 чайной ложки сухой горчицы, а также по 0,5 чайной ложки соли и молотого перца смешать с 4 сваренными вкрутую и мелконарезанными яйцами. К полученной смеси добавить 250-300 г тертого сыра, 300-400 г нарезанного лука или салата и 1/2 стакана сметаны. ...
Читать дальше >> Салат с сыром (7129)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
2 яблока
5 шт. перца сладкого стручкового
2 ст. ложки рубленых листьев черемухи
5 ст. ложек сметаны
Яблоки промывают, нарезают ломтиками с кожицей и семенной камерой. Перец болгарский промывают и мелко рубят вместе с семенами. Листья черемухи перебирают, тщательно моют и мелко рубят. Яблоки, перец стручковый сладкий рубленный, листья черемухи смешивают и заправляют сметаной.
...
Читать дальше >> Салат из перца сладкого с яблоками и листьями черёмухи (5682)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
500 г отварной говядины
1 шт. моркови
1 головка лука
1 шт. редьки
2 ст. ложки растительного масла
майонез
Морковь натереть на терке, лук мелко порезать, все эот обжарить на растительном масле. Редьку натереть на терке, мясо порезать и все смешать. Залить майонезом.
...
Читать дальше >> Салат с редькой (8427)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
сыр
морковь
отварная свекла
грецкие орехи
майонез
Салат. На блюдо слоями укладываются сыр морковь, свекла отварная, яблоки, грецкие орехи. Каждый слой промазывается майонезом. На верх ложится брусника. Очень вкусно! ...
Читать дальше >> Салат многослойный (9986)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
400 г винограда (желательно без косточек)
400 г разварной говядины
стакан грецких орехов
майонез
Ягоды винограда разделить пополам, мясо разделить на длинные и тонкие кусочки, орехи истолочь на крупные куски. Все смешать, заправить майонезом.
...
Читать дальше >> Салат (8071)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
майонез
салат листовой
вареная морковь
сыр
телятина
помидоры
огурец
яйцо
Количество компонентов на глаз, по паре-тройке щепоток (в зависимости от емкости бокала). Выкладывается слоями в бокалы для шампанского. Майонез лучше брать жидкий. Все мелко режется, часть компонентов трется. Салат листовой (тоненько порезать)-вареная морковь (на терке)-сыр (на терке, немного, лучше мягкий)-майонез. Мясо (телятина, ветчина, язык, курица, креветки, я брала сердце, очень вкусно и мягко - мелко порезать)-помидоры (мелко порезать, без мякоти, иначе много жидкости)-чуть присолить-майонез. Картошка вареная (мелко порезать)-огурец свежий (мелко порезать)-присолить-майонез. Зеленый лучок (мелко порез...
Читать дальше >> Салат-коктейль (8267)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
баклажыны
растительное масло
лук
помидор
зелень
Баклажан нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Лук нарезать кубиками. Замариновать в смеси уксуса, воды, соли, перца и сахара. Смешать с остывшими баклажанами и добавить помидор - кубиками. Посолить, поперчить по вкусу, и мелко нарезанную зелень. Заправлять ничем не надо, достаточно масла с баклажанов. Очень вкусный и легкий салат. ...
Читать дальше >> Салат из баклажанов (10216)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
300 г копчённой курицы - филе, но можно срезать и мясо с ножек
1 баночка консервированных персиков
1 баночка консервированных ананасов
Курицу режем небольшими кусочками, тоже самое проделываем и с фруктами. НЕ СОЛИМ. Заправляем самым нежирным майонезом.
...
Читать дальше >> Салат ананасовый (8079)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005
Автор: admin
1,5 кг красных, твердых помидоров - нарезать крупно
0,5 кг сладкого перца - нарезать
0,5 кг моркови - натереть на крупной терке
0,5 кг лука - нарезать
соль - 0,5 ст. ложки
0,5 стакана сахарного песка
четверть стакана уксуса и подсолнечного масла
Всё вместе прокипятить 15 минут, по желанию - чеснок. Готово! Есть обязательно охлажденным! Также можно салат сложить в стерилизованные банки и закупорить на зиму.
...
Читать дальше >> Салат из помидоров (6309)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
Стакан сливок
стакан сахара
2 яйца
сок из 1 лимона
половинка этого же лимона - потёртая
Сливки велено было взбить, (если сливки магазинные, то стоит иx предварительно упарить - иначе не взобьются) с желтками, потом (по мере взбивания) туда же сахар, сок и цедру, и под конец - белки, которые уже были взбиты до устойчивой пенки, домешать туда же, сложить в форму, заморозить и есть.
...
Читать дальше >> Мороженое лимонное (6991)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
0,5 стакана кипящей воды
1,25 ст. ложки японского зеленого чая
2 яичных белка
1,5 стакана сахарной глазури
1 яичный желток
1,5 стакана взбитых сливок
зеленый пищевой краситель (по желанию)
Залейте чайные листья кипящей водой и оставьте настаиваться до полного охлаждения. Полученный настой процедите. В небольшой посуде взбейте яичные белки, по 1 ст. ложке добавляя сахар. Когда масса станет достаточно однородной, добавьте 1 желток, затем влейте охлажденный чайный настой. В отдельной посуде взбейте сливки...
Читать дальше >> Японское чайное мороженное (8461)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
4 яичных белка свежих яиц
1 стакан сахарной пудры или мелкого сахарного песка
Яичные белки взбить венчиком (миксером) в крепкую пену и, продолжая взбивать, прибавить сахарную пудру или сахарный песок. Взбитые с сахаром белки можно класть десертной ложкой на лист белой бумаги, положенной на железный лист. Выпекают печенье в нежаркой духовке. Печенье должно хорошо подсохнуть, для этого его можно оставить в духовке до следующего дня. ...
Читать дальше >> Печенье сбивное (7250)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
2 1/2 стакана муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
2 ст. ложки коньяка
1 ст. ложку сметаны
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана молока
1 стакан топлёного масла или смальца для жарения
Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе, соединить концы, слегка смазывая белком. Разделанное тесто опускать в горячий жир, подго...
Читать дальше >> Хворост № 1 (8892)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 кг муки
1 1/2 стакана молока
5 яиц
1 стакана сахара
100-125 г масла или маргарина
3/4 чайной ложки соли
30 г дрожжей
цедру с 1/2 лимона
Приготовить тесто так же, как для булочек-"шанежек". При этом в тесто вместе с сахаром и яйцами добавить лимонную цедру, натёртую на тёрке. Когда тесто подойдёт, выложить его на доску, посыпать мукой и разделать из него маленькие крендельки; смазать их маслом, посыпать сахаром и поставить в духовку на 10-12 минут. ...
Читать дальше >> Крендельки к чаю или кофе (8326)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
200 г маргарина
1 стакан сахара
1 пачка майонеза (200 г)
4 столовые ложки кефира
4 стакана муки
Орехи и сахарная пудра для присыпки
Растопить 200 г маргарина, тщательно смешать с 1-м стаканом сахара. Вбить туда одну пачку майонеза (200 г), 4 ст. ложки кефира, 1 чайную ложку без верха соды. Все хорошо взбить, вымесить тесто, добавив 4 стакана муки. Все пропустить через специальную насадку на мясорубке, выпечь. Перед выпечкой можно украсить повидлом, посыпать орехами, после выпечки - посыпать сахарной пудрой. ...
Читать дальше >> Печенье "майонезное" (8027)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
150 г сливочного масла
100 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
2 капли миндального масла
1 чайная ложка рома
1/2 чайной ложки молотой корицы
молотая гвоздика и кардамон
100 г муки
100 г крахмала
1 чайная ложка порошка какао
100 г ореховой нуги
200 г горького шоколада
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, миндальное масло, ром, пряности. Муку смешать с ...
Читать дальше >> Шоколадные палочки (11964)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 кг ирисок
300 г масла сливочного
кукурузные палочки
1 кг ирисок растопить с 300 г масла сливочного. Всыпать измельченные кукурузные палочки. Сформировать шарики, окунуть в глазурь и вынести на холод.
...
Читать дальше >> Вафли (6300)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
Тесто: 2 яйца
1/3 стакана молока
1/2 чайной ложки соды гашеной в уксусе
8 ст. ложек муки
1/2 пачки маргарина (растопить)
Начинка: 1 банка рыбных консервов
6 луковиц
Заливка: 1 яйцо
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка муки
Яйца взбить, добавить молоко, соду, маргарин и постоянно помешивая муку. Кусочки рыбы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Все ингредиенты хорошо перемешать. Форму смазать любым маслом или посыпать дно манной крупой. Затем налить в н...
Читать дальше >> Открытый пирог (8645)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
