Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты
Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
капуста
морковь
красная фасоль
вареное мясо Капусту квашенную (можно свежую) обжарить до золотистого цвета, морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле, фасоль красную отварить, вареное мясо порезать на мелкие кусочки (мясо можно заменить грибами) все перемешать, посолить. Есть холодным. ...
Читать дальше >> Салат любительский (10128)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
горчица
4 яйца
тертый сыр
лук
сметана 1,5 чайной ложки сухой горчицы, а также по 0,5 чайной ложки соли и молотого перца смешать с 4 сваренными вкрутую и мелконарезанными яйцами. К полученной смеси добавить 250-300 г тертого сыра, 300-400 г нарезанного лука или салата и 1/2 стакана сметаны. ...
Читать дальше >> Салат с сыром (7128)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
2 яблока
5 шт. перца сладкого стручкового
2 ст. ложки рубленых листьев черемухи
5 ст. ложек сметаны
Яблоки промывают, нарезают ломтиками с кожицей и семенной камерой. Перец болгарский промывают и мелко рубят вместе с семенами. Листья черемухи перебирают, тщательно моют и мелко рубят. Яблоки, перец стручковый сладкий рубленный, листья черемухи смешивают и заправляют сметаной.
...
Читать дальше >> Салат из перца сладкого с яблоками и листьями черёмухи (5681)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
500 г отварной говядины
1 шт. моркови
1 головка лука
1 шт. редьки
2 ст. ложки растительного масла
майонез
Морковь натереть на терке, лук мелко порезать, все эот обжарить на растительном масле. Редьку натереть на терке, мясо порезать и все смешать. Залить майонезом.
...
Читать дальше >> Салат с редькой (8425)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
400 г винограда (желательно без косточек)
400 г разварной говядины
стакан грецких орехов
майонез
Ягоды винограда разделить пополам, мясо разделить на длинные и тонкие кусочки, орехи истолочь на крупные куски. Все смешать, заправить майонезом.
...
Читать дальше >> Салат (8070)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
майонез
салат листовой
вареная морковь
сыр
телятина
помидоры
огурец
яйцо Количество компонентов на глаз, по паре-тройке щепоток (в зависимости от емкости бокала). Выкладывается слоями в бокалы для шампанского. Майонез лучше брать жидкий. Все мелко режется, часть компонентов трется. Салат листовой (тоненько порезать)-вареная морковь (на терке)-сыр (на терке, немного, лучше мягкий)-майонез. Мясо (телятина, ветчина, язык, курица, креветки, я брала сердце, очень вкусно и мягко - мелко порезать)-помидоры (мелко порезать, без мякоти, иначе много жидкости)-чуть присолить-майонез. Картошка вареная (мелко порезать)-огурец свежий (мелко порезать)-присолить-майонез. Зеленый лучок (мелко порез...
Читать дальше >> Салат-коктейль (8265)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
баклажыны
растительное масло
лук
помидор
зелень Баклажан нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Лук нарезать кубиками. Замариновать в смеси уксуса, воды, соли, перца и сахара. Смешать с остывшими баклажанами и добавить помидор - кубиками. Посолить, поперчить по вкусу, и мелко нарезанную зелень. Заправлять ничем не надо, достаточно масла с баклажанов. Очень вкусный и легкий салат. ...
Читать дальше >> Салат из баклажанов (10215)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
300 г копчённой курицы - филе, но можно срезать и мясо с ножек
1 баночка консервированных персиков
1 баночка консервированных ананасов
Курицу режем небольшими кусочками, тоже самое проделываем и с фруктами. НЕ СОЛИМ. Заправляем самым нежирным майонезом.
...
Читать дальше >> Салат ананасовый (8078)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.06.2005 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
1,5 кг красных, твердых помидоров - нарезать крупно
0,5 кг сладкого перца - нарезать
0,5 кг моркови - натереть на крупной терке
0,5 кг лука - нарезать
соль - 0,5 ст. ложки
0,5 стакана сахарного песка
четверть стакана уксуса и подсолнечного масла
Всё вместе прокипятить 15 минут, по желанию - чеснок. Готово! Есть обязательно охлажденным! Также можно салат сложить в стерилизованные банки и закупорить на зиму.
...
Читать дальше >> Салат из помидоров (6308)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.03.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
250 г отварного куриного мяса
1/4 нарезанного ломтиками ананаса
100 г спаржи
1/2 ст. ложки зелени (или соевого соуса)
порошок имбиря на кончике ножа
растительное масло
куриный бульон
2-3 чайных ложки маисового крахмала
немного десертного вина
перец, соль.Приготовить маринад из смеси зелени и 1 чайной ложки маисового крахмала, 1 столовой ложки растительного масла, щепотки соли и перца. Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом. Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо. Затем прибавить к мясу тушеную спаржу и ананас. Потушить все на слабом огне под крышкой. Для приготовления соуса взять оставшийся крахмал, ...
Читать дальше >> Курица с ананасом (8263)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.07.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
400 г нарезанной длинной тонкой соломкой моркови
3 ст. ложки арахисового масла
0,5 чайной ложки кунжутного масла
1 чайная ложка свежего измельченного корня имбиря
1 зубчик чеснока, нарезанный ломтиками
1 сушеный толченый красный перец чилли
2 ст. ложки лимонного сока
1 чайная ложка сахара
2 ст. ложки толченого жареного арахиса
соль; перец; листья кинзы для украшения. Приготовьте заправку. Поджарьте имбирь, чеснок и чилли на 1 ст. ложке арахисового и 0,5 чайной ложки кунжутного масла до золотистого цвета. Смешайте с оставшимся маслом, лимонным соком, сахаром и снимите с огня. Нарезанную длинной тонкой соломкой морковь залейте приготовленной заправкой, добавьте орехи и хорошо перемешайте. ...
Читать дальше >> Восточный салат из моркови (6338)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
На 2 кг салата - 500 г обычной белокачанной капусты, 500 г яблок, 200 г красного лука, 100 г жареного соленого арахиса, хорошо измельченного, но неперемолотого, сок 1 лимона. Для соуса: 90 мл раст. масла, 50 мл винного уксуса, 0,5 - 1 ч.л. горчицы , 200 г сметаны, черный перец и соль по вкусу.
Во-первых, ничего нельзя тереть на крупной терке для удобства. Все должно сохранить свой сок. Капусту очень мелко нашинковать. Яблоки порезать на прозрачные маленькие кубики и залить лимонным соком. Лук мелко нашинковать. Все осторожно смешать, добавить орехи. Заправить перцем. Заправка: хорошо смешать раст. масло и уксус, добавить горчицу и соль. Не переставая мешать, добавить сметану (для диетических вариантов йогурт, чистый или с смеси со сметаной). До однородной массы. Вылить на салат. Дать пос...
Читать дальше >> Гренобльский салат (7339)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
Говядина 400 г, рис 250 г, небольшие луковицы 4 шт., зеленая фасоль (консервированная) 200 г, арахис
2 ст. л., арахисовое масло 4 ст. л., соевый соус 3 ст. л., чеснок (измельченный) 1 зубчик, растительное
масло 3 ст. л., кинза, жгучий перец по вкусу.
Очень тонко порежьте мясо. Полейте его половиной соевого соуса, перемешайте. Пожарьте в половине
всего количества растительного масла на сильном огне в течение 5 минут, в эту же сковороду добавьте
тонко порезанный чеснок. Отварите рис. Измельчите лук, смешайте с фасолью, арахисом и рисом.
Приготовьте заправку для салата: арахисовое масло соедините с небольшим количеством воды,
оставшимся соевым соусом, растительным маслом и жгучим перцем. Смешайте мясо с рисом, заправьте
и украсьте листьями кориандра ...
Читать дальше >> Мясной салат с рисом (7545)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
2 стакана (500 мл) простого йогурта или смесь из 1 2/3 стакана (410 мл) йогурта и 1/3 стакана (80 мл) сметаны, 3/4 ч. л. соли, 1 щепоть белого или черного перца, 3-4 помидора средней величины (ок. 450 г), 1 ст. л. растительного или арахисового масла, 1 ч. л. семян черной горчицы, 1/3 стручка (или сколько пожелаете:-) зеленого острого перца, очищенного от семян и тонко нарезанного, 1-2 веточки кинзы, базилика или укропа для украшения.
В литровую миску налейте йогурт (или смесь...), положите соль и перец. Взбейте вилкой до однородной консистенции. Помойте и осушите помидоры, очистите от семян, а затем нарежьте кубиками по 1,5 см. Опустите в йогурт, не размешивая. Теперь можно закрыть миску и поставить в холодильник на несколько часов, или же продолжить приготовление без охлаждения. Подогре...
Читать дальше >> Помидоры, заправленные йогуртом-таматар райта (6164)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
1 кольраби, 1/2 большого огурца, 1 качан салата, 1 средняя луковица, 1/2 консервной банки кукурузы, 10 редисок, глутамин натриевый, 3 ст. л. соевого соуса, щепотка сахара, соль, 3 ст. л. винного или лимонного уксуса, 5 капель сезамового масла (замену можно приготовить так: растолчем 10 ядер соленого жареного арахиса и смешаем с одной стоповой ложкой подсолнечного масла).
Кольраби нарежем квадратиками размером около 1 см х 1 см. Огурец и лук нарежем тонкими кольцами, салат разберем на листья, помоем и мелко порубим. Редиску порежем на толстые пластинки. Овощи положим в стеклянную, фарфоровую или деревянную миску и добавим консервированную кукурузу. В кастрюльке приготовим подлив: смешаем соевый соус с глутамином натриевым, сахаром, солью, уксусом и маслом. Хорошо взобьем вилкой и зальем е...
Читать дальше >> Разноцвентный салат (7808)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
1 отварная курица
1 батон белый
2-3 луковицы
1 пакетик солёных орешков
1 банка майонеза.Порезать кубиками батон, сделать сухарики. Мясо порезать соломкой. Лук режется соломкой и обжаривается до золотистого цвета. Солёный арахис мелко нарезать, можно даже немного потолочь. Залить майонезом, дать немного постоять....
Читать дальше >> Салат с солеными орешками (12809)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
2 моркови средних размеров
1 большой латук
половина огурца
250 г сыра
1 ст. л. арахисового масла
2 ст. л. французской приправы.
Очистить морковь, вымыть и высушить латук, очистить огурец и нарезать его тонкими кружочками. Натереть морковь и сыр на терке. Смешать арахисовое масло и французскую приправу, взбить до загустения. Выложить листья латука на дно салатницы. Выложить по отдельности сыр и морковь в салатник. Между морковью и сыром поместить слой огурцов. Полить приправой каждую порцию. Французская приправа: смешать по 0,5 чайной ложки соли, сахара, сухой горчицы и немного перца. Добавить 2 столовых ложки эстрагона, винного уксуса и 6 столовых ложек оливкового или кукурузного масла. Оставить в прохладно...
Читать дальше >> Солнечный салат (7436)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2006 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: admin
0,5 кочана свежей белокочанной капусты
5 апельсинов
3 ст. л. соленых или маринованных каперсов.
Для приготовления майонеза:
6 ст. л. молотых орехов (грецких или арахиса)
3 ст. л. оливкового масла
10 ст. л. апельсинового сока.Полкочана капусты очистить, вымыть и мелко нарезать. Нарезанную капусту положить в глубокую миску, добавить очищенные и нарезанные на небольшие кусочки апельсины и мелко покрошенные каперсы. Чтобы приготовить майонез, нужно толченые орехи растереть в миске (а лучше в деревянной ступке) с растительным маслом до получения однородной кашицы. В готовую густую смесь влить апельсиновый сок и тщательно размешать до получения однородной массы. Приготовленный таким образом майонез добавить в салат и перемеша...
Читать дальше >> Салат из капусты с апельсинами (5257)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 1062 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 54 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
