Салат из манго и рукколы

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

Креветки (очищенные) - 400 гМанго - 2 штЛук репчатый - 2 луковицыРукола - 50 гИмбирь (свежий) - 30 гЛайм (сок) - 3 ст.л.Табаско - несколько капель Масло оливковое - 3 ст.л.СольПерецЛук очистите и измельчите. Промойте рукколу и обсушите. Масло, сок лайма и табаско влейте в миску. Посолите и поперчите. Имбирь очистите и натрите на терке над миской. Добавьте креветки и лук, тщательно перемешайте.Выложите салат на тарелки и перед подачей на стол украсьте рукколой. От редактора: салат лучше охладить в холодильнике в течение часа, но рукколой надо посыпать перед подачей на стол....

Читать дальше >> Салат из манго и рукколы (6204)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго и кукурузы или кукурузно-манговый компот

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

1 cозревшее манго100 грамм кукурузы1 стол ложка оливкового масла1 стол ложка мелко порезанного зеленого лука1 ч ложка сахарной пудрысоль, перец и немного лимонного сокаПочистить манго (осторожно, трудно кожу манго содрать), порезать на маленькие кусочки 5 мм x 5 мм, смешать с кукурузой, зеленым луком, маслом и сахарной пудрой (как сказано выше, сахарную пудру я коварно из рецепта исключила). Добавить лимонного сока. Соль и рец традиционно по вкусу....

Читать дальше >> Салат из манго и кукурузы или кукурузно-манговый компот (4716)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго и хурмы с цитрусовым соусом

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

хурма королек - 3 шт., манго - 2 шт., мороженое сливочное - 200 г, клубника - 100 г, сок апельсиновый - 3 ст. ложки, сок лайма - 2 ст. ложки, ликер цитрусовый - 1 ст. ложка, цедра апельсиновая - 1ч. ложка.Хурму и манго моют, очищают, удаляют косточки, мякоть нарезают ломтиками. Клубнику перебирают, моют, каждую ягоду разрезают на 2 части (несколько ягод оставляют для украшения). Смешивают сок лайма с апельсиновым, добавляют ликер, апельсиновую цедру и перемешивают. В салатник кладут мороженое, сверху фрукты в следующей последовательности: хурма, манго, клубника. Салат поливают цитрусовым соусом и ставят в холодильник на 20-30 минут. Охлажденный салат украшают ягодами клубники....

Читать дальше >> Салат из манго и хурмы с цитрусовым соусом (3571)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

2 манго средней спелости 1 красная сладкая луковица уксуса 1 ст. л. кинза 0,5 лайма или 1 лимонМанго очистить от кожуры, срезать мякоть с косточки и нарезать крупными кубиками. Луковицу порезать кубиками, ошпарить стаканом кипятка с добавлением уксуса, промыть холодной водой, обсушить и добавить к манго. Туда же положить мелко порубленную зелень кинзы. Заправить соком лайма или лимона....

Читать дальше >> Салат из манго (6699)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго и деревенского сыра

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

1 средний кочан салата "Айсберг"1 маленький кочан "Редиччо"1 крупное спелое манго300 г деревенского сыра4 ст. л. обжаренных кедровых ореховДля заправки:2 ст. л. меда1 ст. л. горчицы с зернами1 ст. л. бальзамического уксуса1 ч. л. свежемолотого черного перца1 ч. л. соли5 ст. л. оливкового маслаТщательно смешать мед, горчицу и уксус, добавить соль и перец. Непрерывно размешивая, постепенно влить оливковое масло. Листья салата порвать руками на небольшие куски и разложить (в качестве "ложа") по тарелкам. Манго очистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками, а сыр - полосками. Выложить их поверх салатных листьев. Сверху посыпать кедровыми орешками и полить заправкой....

Читать дальше >> Салат из манго и деревенского сыра (5009)
Комментировать (Комментариев: 0)

Острый Салат из Манго с Фисташками

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

Желтое манго - 1 штЗеленое манго - 1 штЗеленый лук, только зеленая часть - 2 стебляСалатная смесьФисташки, очищенные - горстьПерец халапеньо - 1 штЛимонный сок и цедра - 1/2 лимонаРастительное маслоСоль, перец- Почистить оба манго и порезать на тонкие полоски.- Порезать перья лука на тонкие полоски в длину.- Очистить перец от косточек, но оставить мембрану (именно от нее идет острота).- В миску маленького блендера положить цедру, лимонный сок, перец и растительное масло (по вкусу, я люблю более кисло и кладу его примерно столько же сколько и лимонного сока). Все хорошо взбить так, чтобы смесь стала однородной. Добавить соль, перец.- В тарелку выложить листья салата, сверху оба манго, перья зелено...

Читать дальше >> Острый Салат из Манго с Фисташками (3751)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из хрустящего сома и зеленого манго (Ям Пла Доок Фоо)

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

1/3 чашки растительного масла 3-5 рубленных тайских Чили перцев 1 чайная ложка сахара. 2 шалота, тонко нарезанных 1 лайм 1/3 чашки зеленого манго 2 столовые ложки рыбного соуса ½ фунта (1 фунт = 0,45 кг) сома ¼ чашки орешков кешью1. Есть два способа жарки сома. Традиционно филе сома кладут на разделочную доску и, при помощи двух вилок, разделяют мясо на маленькие кусочки. 2. Нагреть растительное масло в воде или котелке на среднем огне и хорошо обжарить рыбу до золотисто-коричневого цвета. Советуем следующий способ вместо традиционного. Сначала слегка пропечь рыбу, а затем обжарить целое филе на среднем огне. 3. Когда филе жарится, разделять его на маленькие кусочки при помощи деревянной лопатки. Этот процесс занимает нескольк...

Читать дальше >> Салат из хрустящего сома и зеленого манго (Ям Пла Доок Фоо) (4302)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго, винограда и дыни

Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

1 горсть винограда без косточек 2 манго, очищенных и порезанных на кубики 1/2 дыни ханидью, очищенной и порезанной на кубики 1 ст л сахара 2 ст л водыИз этих сочных мягких фруктов получается очень нежный и красивый разноцветный салат. Оранжевые фрукты - отличный источник бета-каротина, это важный антиоксидант, который превращается в организме в витамин А, необходимый для кожи и зрения. Смешать все фрукты в салатнице. Смешать сахар и воду, чтобы сахар растворился, и перемешать с фруктами. Подавать просто так или с шариком мороженого или сорбета; замороженного йогурта....

Читать дальше >> Салат из манго, винограда и дыни (3843)
Комментировать (Комментариев: 0)

салат из черники и манго

Опубликовано 11.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

1 ст. ложка сахарного песка1 ст. ложка темного рома1 ст. ложка сока лайма2 крупных манго без кожуры, разрезанных на кубики400 г черникиСмешайте в миске сахар, ром и сок лайма (можно и лимона). Добавьте порезанное кубиками манго и чернику. Хорошенько все перемешайте....

Читать дальше >> салат из черники и манго (3195)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом

Опубликовано 11.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

- авокадо - 1 шт. - манго - 1 шт. для гранатового соуса:- гранат - 1 шт. - сок лимонов (или цитрусовых) - гранатовый сироп - 1 стакан - вода - 1/2 стакана - пищевой крахмал - 1 ст. л. - сахар - 2 ст. л. - фруктовая водка, коньяк или ром - 80-100 мл.Очистить плоды авокадо и манго, мякоть плодов, отделив предварительно от косточки, порезать продолговатыми ломтиками. Нарезанные ломтики разложить на 4 тарелки. Кусочки авокадо немедленно полить небольшим количеством цитрусового сока, ибо если этого не сделать, то они очень быстро приобретут коричневый цвет....

Читать дальше >> Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом (3985)
Комментировать (Комментариев: 0)

Манго с салатными листьями

Опубликовано 11.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

- манго - 1 шт. - красный острый перец - 1 шт. - салат латук - 1 пучок - красный винный уксус - 1/2 стаканаМанго очистить от кожицы, порезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать колечками, салат крупно нарезать. Все смешать и полить уксусом....

Читать дальше >> Манго с салатными листьями (2970)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго и дыни

Опубликовано 11.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

- манго - 2 шт. - дыня - 1 шт. - ликер - 50 мл - лимон - 1/2 шт. - мед - 2 ст.л. - свежая мята.Манго очистить и нарезать дольками. Дыню разрезать пополам, удалить косточки. Специальной ложкой вырезать из мякоти дыни шарики. Цедру и сок лимона смешать с медом и ликером. Разложить манго и дыню в 4 креманки. Полить сверху ликерной смесью. Украсить листочками свежей мяты. Примечание: дыню, конечно, можно просто нарезать....

Читать дальше >> Салат из манго и дыни (2768)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из манго с мятой

Опубликовано 11.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

- манго - 3 шт. - лайм - 2 шт. - кунжутное масло - 3 ст.л. - лук репчатый (красный) - 2 шт. - зеленый перец чили (маленькие) - 2 шт. - мята - 1 пучок.Манго очистить и обрезать мякоть. Кусочки манго выложить на блюдо и покапать соусом из хорошо взбитого выжатого из лайм сока с кунжутное маслом, солью и перцем. Оставить постоять в холодильнике мин. 15. Вынуть и сверху разложить очень тонкие полукольца лука и чили, посыпать порубленной мятой и подавать. Подавать к гребешкам....

Читать дальше >> Салат из манго с мятой (2625)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с сыром и манго

Опубликовано 11.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

- твердый сыр - 400г - плоды манго (консервированные) - 300г - груши - 100г - йогурт - 200г.Плоды манго и груши нарезать кусочками, смешать с нарезанным кубиками сыром, заправить йогуртом....

Читать дальше >> Салат с сыром и манго (3695)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат рисовый с креветками и манго

Опубликовано 11.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

- шампиньоны - 10 шт. - рис - 50г - морковь - 100г - зеленый лук (с луковичками) - 3 шт. - чеснок - 1 зубчик - белое вино - 4 ст. л. - соевый соус - 1 ст. л. - белый винный уксус - 1 ст. л. - растительное масло - 2 ч. л - креветки (крупные) - 6 шт. (около 250г) - сладкий соус чили - 1 ст. л. - манго - 1/2 шт. - лук-резанец - 1/2 пучка - соль.Шампиньоны нарезать. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды на слабом огне, накрыв крышкой, в течение 18-20 минут, затем откинуть на сито.Тем временем очистить морковь, чеснок и зеленый лук с луковичками. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук - колечками. Грибы, морковь и ...

Читать дальше >> Салат рисовый с креветками и манго (4963)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с печенью

Опубликовано 10.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Було4ка

Печень отварная (куриная или говяжья) сыр Пармезан масло сливочное яйцо майонез  Выкладывать слоями: печенка майонез масло на мелкой терке (чуть-чуть) сыр на мелкой терке майонез повторить слои 3-4 раза. Сверху присыпать тертым яичком...

Читать дальше >> Салат с печенью (7501)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с креветками, моцареллой и ананасами

Опубликовано 08.01.2009 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Ольга

• моцарелла 200 г
• помидоры черри
• свежий огурец
• вареные креветки 200 г
• кусочки ананаса в легком сиропе
• оливки
• немного китайской капусты

Читать дальше >> Салат с креветками, моцареллой и ананасами (14275)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рассолье без мяса и картошки

Опубликовано 19.12.2008 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Ольга

слабосоленое филе сельди 250 г вареная свекла 400 г небольшой свежий огурец маринованный сладкий огурец красный лук 2 шт. оливковое масло 2 ст.л. горчица 1 ст.л. сахар 1 ст.л.    Нарезанный лук предварительно замочить с сахаром в маринаде от огурцов. Овощи и сельдь нарезать, как нравится, смешать. Приготовить соус из горчицы и оливкового масла. Заправить салат....

Читать дальше >> Рассолье без мяса и картошки (8188)
Комментировать (Комментариев: 2)

Салат "Добрый"

Опубликовано 18.12.2008 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Иллюзия

1 пачка вермишели быстрого приготовления, 1 баночка кукурузы, 200 г крабовых палочек, 200 г вареной колбасы, 3 вареных яйца, майонез.Все ингридиенты мелко режем, заправляем майонезом и перемешиваем. Салат очень вкусный!...

Читать дальше >> Салат "Добрый" (12113)
Комментировать (Комментариев: 0)

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Опубликовано 14.12.2008 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: avp.spb

-400г. крабовых палочек или мяса; -4 средних картофелины; -4 яйца; -маринованные огурчики; -банка кукурузы; -зелень, майонез.Покрошить картофель, сваренный в мундире, яйца, крабовые палочки, крепкие маринованные огурчики (можно корнешоны), зелень, добавить кукурузу. Приправить майонезом и посолить по вкусу.

Читать дальше >> САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ (5779)
Комментировать (Комментариев: 0)