Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Все рецепты Все рецепты независимо от категорий Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Апельсиновые кексы . Опубликовано 27.12.2011 Автор: Вредина 1 апельсин, 150г. сахара, 150г. слив. масла, пакетик ванилина, 3 яйца, 250г. муки, 1,5 ч. ложки разрыхлителя.     Масло растереть с сахаром и ванилином добела. Добавить яйца, взбить. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Выжать из апельсина сок(70мл.) Смешать муку с разрыхлителем. К яично-масляной смеси добавить цедру апельсина, сок, перемешать. Добавить муку, перемешать до однородности. Выложить тесто в формочки и выпекать при 180 градусах 25 минут. Готовые кексы остудить. Можно присыпать сахарной пудрой и цедрой. Я украсила взбитыми сливками, для цвета и вкуса добавила капельку клубничного сиропа. ... Читать дальше >> Апельсиновые кексы . (2845) Комментировать (Комментариев: 0) Кофейные тортики Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник Для теста: яйца 2 шт. вода 3 ст. ложки сахар 1/2 стакана сахар ванильный 1 пакетик мука пшеничная 1/3 стакана крахмал 2 ст. ложки разрыхлитель 1 ч. ложка Для крема: сливки густые 500 г сахарная пудра 2 ст. ложки кофе растворимый 1 ч. ложка шоколад 100 г Желтки взбейте в пышную массу, добавьте теплую воду и, продолжая взбивать, постепенно введите сахар и ванильный сахар. Добавьте взбитое в устойчивую пену белки. Осторожно перемешивая, всыпьте смесь муки, крахмала и разрыхлителя. Тесто переложите в прямоугольную форму, выстланную пергаментом, и выпекайте 30 минут при 180-200 °С. Охладите. Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой и кофе. Бисквит разрежьте гор... Читать дальше >> Кофейные тортики (3377) Комментировать (Комментариев: 0) Печенье лимонное Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник Для теста: мука 1 1/2 стакана масло сливочное или маргарин 180 г сахар 1/2 стакана сахар ванильный 1 пакетик яйцо 1 шт. цедра 1 лимона тертая разрыхлитель 1 ч. ложка масло растительное 1 ч. ложка Для глазури: пудра сахарная 1 стакан ликер лимонный 4 ст. ложки Сливочное масло взбейте до мягкой пышной консистенции, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Затем добавьте яйцо и лимонную цедру, хорошо размешайте и введите небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, поставьте на 30 минут в холодильник. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте круглое печенье, уложите его на смазанный растительным маслом противень, выпекайте при 180 °С... Читать дальше >> Печенье лимонное (1747) Комментировать (Комментариев: 0) Печенье «Нежность» Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник мука пшеничная 2 стакана сахар 1/2 стакана сахар ванильный 1 пакетик вино белое сухое 2 ст. ложки масло сливочное 200 г яичные белки 2 шт. сахар 2 ст. ложки корица молотая 1 ст. ложка миндаль рубленый 5 ст. ложек Муку просейте на доску горкой, сделайте в середине углубление, добавьте сахар и нарезанное мелкими кубиками хорошо охлажденное масло, перемешайте и влейте вино. Замесите тесто, скатайте его в шар и выдержите 30 минут в холодильнике. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и с помощью круглой выемки вырежьте печенье. Разложите кружочки теста на смазанный противень, сделайте в них проколы вилкой. Яичные белки взбейте и смажьте кружочки, затем посыпьте смесью корицы, сахара и миндаля. Выпекайте 10-15 минут... Читать дальше >> Печенье «Нежность» (1842) Комментировать (Комментариев: 0) Меренги с кремом Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник яичные белки 2 шт. сахар 1/2 стакана сок лимонный 1/2 ч. ложки миндаль молотый 1 ст. ложка Для крема: масло сливочное 100 г шоколад белый растопленный 50 г сливки взбитые 100 г пудра сахарная 2 ст. ложки ягоды свежие (малина, клубника) 100 г шоколад белый Яичные белки охладите и взбейте до образования устойчивой пены с сахаром, добавляя его в три приема. Последнюю порцию сахара введите в уже готовую устойчивую массу вместе с орехами, соком и перемешайте. Переложите взбитые белки в кондитерский мешок с узкой насадкой и выдавите на противень, покрытый пергаментом, сначала кружочки диаметром 3-4 см, а затем на каждый кружочек полоску по краю, чтобы получились корзиночки. Выпекайте 20-30 минут при 120 °С, не допуская п... Читать дальше >> Меренги с кремом (2264) Комментировать (Комментариев: 0) Кекс кофейный Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник Для теста: мука 1 1/2 стакана разрыхлитель 1 ч. ложка масло сливочное или маргарин 185 г сахар 1 стакан яйца 3 шт. сметана 1 стакан йогурт любой 65 г орехи грецкие рубленые 50 г Для сиропа: кофе черный крепкий 1 стакан сахар 1/2 стакана коньяк 2 ст. ложки сливки взбитые и шоколад Масло взбейте с сахаром в пышную пену. Добавьте желтки, взбейте, поочередно, введите сметану, йогурт и орехи, всыпьте муку с разрыхлителем и быстро перемешайте. Осторожно введите взбитые в устойчивую пену белки. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте 35-40 минут при 180 °С. Проверьте готовность деревянной палочкой. Выдержите кекс в форме около 5 минут, за... Читать дальше >> Кекс кофейный (1915) Комментировать (Комментариев: 0) Кексы шоколадно-кофейные Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник мука пшеничная 2 1/2 стакана шоколад тертый 250 г кофе растворимый 1 ст. ложка маргарин 60 г молоко 300 г яйцо 1 шт. сахар 1/3 стакана сода 1 ч. ложка соль 1/2 ч. ложки масло растительное 1 ст. ложка Растопите половину шоколада с кофе, маргарином и молоком, непрерывно взбивая, при слабом нагреве. Охладите. Яйцо взбейте, соедините с мукой, сахаром, содой и солью, добавьте шоколадную массу и оставшийся шоколад. Смажьте формочки маслом, заполните их тестом и выпекайте кексы при 210 °С в течение 20 минут. ... Читать дальше >> Кексы шоколадно-кофейные (1622) Комментировать (Комментариев: 0) Пончики шоколадно-кокосовые Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник мука пшеничная 5 стаканов дрожжи 1 пакетик (10 г) вода 1 стакан соль 1 ч. ложка сахар 1/4 стакана яйцо 1 шт. корица молотая 1/2 ч. ложки масло сливочное 60 г масло растительное для фритюра Для глазури: шоколад 300 г масло сливочное 1 ст. ложка кокосовая стружка 1/4 стакана Дрожжи растворите в половине нормы теплой воды. Отдельно в оставшейся воде растворите соль и сахар, добавьте яйцо, муку, растопленное масло и корицу, хорошо размешайте, влейте дрожжи. Замешивайте тесто около 8 минут, затем дайте подняться в теплом месте. Вновь перемешайте и дайте еще раз подняться. Готовое тесто раскатайте в пласт и вырежьте пончики специальной выемкой. Переложите на посыпанный мукой противень и дайте подн... Читать дальше >> Пончики шоколадно-кокосовые (2057) Комментировать (Комментариев: 0) Пончики лимонные Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник мука 2 1/2 стакана сахар 1/4 стакана соль 1/2 ч. ложки молоко 1 стакан яйца 2 шт. цедра 2 лимонов тертая разрыхлитель для теста 1 ст. ложка масло сливочное 60 г масло растительное для фритюра сахарная пудра В молоке растворите сахар и соль, добавьте яйцо и цедру. Муку смешайте с разрыхлителем и маслом, добавьте постепенно молочную смесь. Замесите однородное тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте пончики круглой выемкой. Разогрейте растительное масло и обжарьте пончики до образования золотистой корочки. Охладите и посыпьте сахарной пудрой. ... Читать дальше >> Пончики лимонные (2243) Комментировать (Комментариев: 0) Вишня в шоколаде Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник вишни с черешками 24 шт. ром 1 1/2 стакана шоколад темный 400 г фисташки рубленые 100 г Вишню промойте, обсушите, положите в банку и залейте ромом. Закройте крышкой и маринуйте в холодильнике в течение 15 дней. Слейте ром, обсушите вишню на бумажном полотенце. Растопите шоколад на водяной бане, окуните в него вишню, погружая наполовину. Выложите на решетку или пергамент. Как только шоколад впитается, окуните вновь в растопленный шоколад, посыпьте фисташками и охладите в холодильнике. ... Читать дальше >> Вишня в шоколаде (1559) Комментировать (Комментариев: 0) Шоколадно-овсяные квадратики Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник масло сливочное 60 г сахар 2 стакана какао-порошок 1/2 стакана молоко 1/2 стакана ванилин на кончике ножа овсяные хлопья 2 стакана паста шоколадная 1/4 стакана орехи лесные рубленые 2 ст. ложки Соедините масло, сахар, какао, молоко, ванилин, растворенный в горячей воде, нагрейте на слабом огне при помешивании, пока не растворится сахар. Добавьте хлопья, орехи и пасту, перемешайте. Выстелите прямоугольную форму пергаментом, смазанным маслом, выложите приготовленную массу и охлаждайте 30 минут. Перед подачей нарежьте квадратиками. ... Читать дальше >> Шоколадно-овсяные квадратики (2120) Комментировать (Комментариев: 0) Овощные чипсы с соусом Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник баклажаны 2 шт. мука пшеничная 4 ст. ложки картофель 4 шт. топинамбур 6 шт. масло растительное для фритюра для соуса: помидоры 2 шт. сметана 1/2 стакана майонез 1/2 стакана аджика 1 ст. ложка зелень укропа рубленая 2 ст. ложки Баклажаны очистите от кожицы, посолите, выдержите 30 минут, промойте и обсушите. Нарежьте ломтиками и запанируйте в муке. Клубни картофеля и топинамбура очистите от кожицы и нарежьте очень тонкими ломтиками, промойте и обсушите. Жарьте ломтики овощей в нагретом масле до образования золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце и дайте стечь жиру. Для соуса смешайте ингредиенты, добавьте очищенные и нарезанные мелкими кубиками помидоры и перемешайте. При подаче ... Читать дальше >> Овощные чипсы с соусом (4034) Комментировать (Комментариев: 0) «Плотики» из перца Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник перец сладкий разного цвета 3 шт. яйца вареные 4 шт. чеснок 4 зубчика сыр сливочный мягкий 200 г майонез 8 ст. ложек зелень укропа рубленая 4 ст. ложки капуста морская консервированная 220 г зелень Псрецы промойте и, удалив стержни с семенами, разрежьте вдоль на четыре части. Порубите яйца, чеснок и морскую капусту без заливки, добавьте сыр, майонез и укроп, хорошо перемешайте. Разложите "плотики" из перца на блюдо, положите на каждый приготовленную массу с морской капустой, оформите небольшими кусочками перца и зеленью. ... Читать дальше >> «Плотики» из перца (2430) Комментировать (Комментариев: 0) Рулетики из баклажанов с беконом Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник баклажаны 2-3 шт. бекон 200 г сыр твердый 200 г семена кунжута 4 ст. ложки соль перец красный молотый Сыр нарежьте на 20 брусочков, баклажаны - вдоль тонкими ломтиками. Такими же тонкими ломтиками нарежьте бекон. Ломтики бекона посыпьте перцем и кунжутом, положите на них баклажаны, посолите их. На края ломтиков выложите сыр и, сернув рулетики, сколите их деревянной шпилькой. Перед подачей на стол обжарьте рулетики на сковороде с антипригарным покрытием. Отдельно можно подать острый томатный соус. ... Читать дальше >> Рулетики из баклажанов с беконом (3915) Комментировать (Комментариев: 0) Овощные шашлычки Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник шампиньоны маринованные 12 шт. огурец 1 шт. капуста цветная и брокколи по 12 соцветий морковь 1 шт. патиссоны маринованные мелкие 12 шт. помидоры мелкие 12 шт. лук репчатый маринованный мелкий 12 головок корнишоны 12 шт. для соуса: сметана 2 ст. ложки майонез 2 ст. ложки кетчуп острый 2 ст. ложки перец красный и черный молотый Морковь нарежьте кружочками, залейте кипящей водой и проварите в течение 5 минут. Кочешки капусты варите в подсоленной воде в течение 2 минут. Овощи после варки сразу поместите в холодную кипяченую воду. Когда они остынут, откиньте на дуршлаг. Огурец нарежьте кружочками, помидоры, если они крупные,- дольками. Для соуса смешайте сметану, майонез и кетчуп, приправьте ... Читать дальше >> Овощные шашлычки (2568) Комментировать (Комментариев: 0) Помидоры фаршированные Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник помидоры среднего размера 24 шт. для фарша: маслины без косточек 36 шт. килька маринованная (филе) 180 г чеснок 2 зубчика яйца вареные 2 шт. сыр тертый 2 ст. ложки масло растительное 2 ст. ложки соус табаско 2-3 капли паприка молотая 1 щепотка зелень укропа или петрушки У помидоров срежьте верхнюю часть, удалите перегородки с семенами, посолите мякоть. Для фарша смешайте мелко нарезанные маслины, яйца, чеснок, филе кильки, добавьте остальные ингредиенты. Помидоры слегка отожмите от выделившегося сока и нафаршируйте приготовленной массой. Сверху накройте срезанными верхушками, оформите зеленью и разложите на блюде. ... Читать дальше >> Помидоры фаршированные (3034) Комментировать (Комментариев: 0) Огурцы с грибной начинкой Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник огурцы длинные 4 шт. сыр плавленый 250 г грибы 800 г лук репчатый 1 головка масло растительное 2 ст. ложки майонез 4 ст. ложки соль перец красный молотый перец сладкий красный 1 шт. лук зеленый Огурцы промойте и, срезав кончики, нарежьте на 40 кружочков. Подготовленные грибы мелко порубите. Лук нашинкуйте, обжарьте на масле, добавьте грибы и жарьте все вместе, помешивая, до готовности. Охладите. Грибы пропустите через мясорубку вместе с сыром, добавьте соль, майонез и взбейте до пышной консистенции. Начинку выложите на кружочки огурцов, посыпьте молотым перцем, оформите кусочками перца и зеленым луком. ... Читать дальше >> Огурцы с грибной начинкой (2382) Комментировать (Комментариев: 0) Хлебные рулетики с перцем Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник хлеб пшеничный 10 ломтиков перец сладкий 1 шт. маслины без косточек 10 шт. сыр твердый 100 г зелень базилика и петрушки мелко рубленная 1 ч. ложка майонез 3 ст. ложки масло сливочное 2 ст. ложки соус табаско 2 капли соль перец черный молотый Перец очистите, запеките в духовке и, сняв кожицу, порубите. Мелко нарежьте маслины, соедините с печеным перцем, сыром, зеленью, майонезом, соусом табаско, солью и молотым перпем, перемешайте. Ломтики хлеба без корочек раскатайте скалкой и смажьте частью масла. Разложите начинку и скатайте рулеты, скрепите их шпажками, охлаждайте не менее 3 часов. Рулеты разрежьте пополам, снова закрепите шпажками, полейте оставшимся растопленным маслом. Запекайте при 180 °С. ... Читать дальше >> Хлебные рулетики с перцем (2148) Комментировать (Комментариев: 0) Печеный молодой картофель Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник картофель мелкий 24 шт. для соуса: сметана 1 стакан лук зеленый мелко нарезанный 2 ст. ложки горчица 2 ч. ложки чеснок 1 зубчик перец красный маринованный 3 шт. зелень Картофель промойте и запеките в духовке или в микроволновой печи. Сметану, лук, измельченный чеснок, горчицу хорошо перемешайте. Сделайте крестообразный надрез на каждой картофелине, слегка приоткройте его и заполните соусом. Сверху разложите мелко нарезанный перец и оформите зеленью. Подавайте как горячим, так и холодным. ... Читать дальше >> Печеный молодой картофель (2975) Комментировать (Комментариев: 0) Морковь фаршированная Опубликовано 27.12.2011 Автор: Чревоугодник морковь крупная 6 шт. фарш мясной 250 г лук репчатый 1 головка яйца 2 шт. зелень укропа рубленая 1 ст. ложка каперсы 2 ст. ложки сухари молотые 2 ст. ложки масло сливочное 2 ст. ложки бульон мясной 1 стакан вино белое сухое 1/2 стакана орех мускатный молотый 1 щепотка сыр твердый 12 ломтиков соль перец черный и красный молотый Морковь, нарежьте поперек цилиндрами высотой 3 см и сварите до полуготовности. Мясной фарш перемешайте с мелко рубленными луком, яйцами, каперсами, зеленью, специями и сухарями. Из морковных цилиндриков выньте сердцевину и наполните их подготоаченным фаршем. Выложите их в смазанную маслом форму, подлейте бульон и вино. Запекайте 20 минут, затем положите сверху по ломтику сыра... Читать дальше >> Морковь фаршированная (2462) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 9956 Страницы: 1 | ... | 343 | 344 | 345 | 346 | 347 | ... | 498

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная