 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
4 большие груши
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки грушевого ликера
100 г сливочного сыра
3 столовые ложки сливок
2 столовые ложки протертой брусники
150 г черного винограда
25 г ядер грецких орехов
Груши очищают от сердцевины и кожицы и нарезают ломтиками.
Смешивают лимонный сок и грушевый ликер.
Ломтики груш выкладывают на блюдо, сбрызгивают соком с ликером и дают настояться.
Сыр разминают вилкой и растирают со сливками и брусникой до однородной массы.
Сливочную массу укладывают на груши и оформляют виноградом и орехами. ...
Читать дальше >> Грушевый салат с кремом из мягкого сыра (3932)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
4 кислых яблока
125 г белого вина
50 г сахара
1/4 палочки корицы
2 бутона гвоздики
1 апельсин
1 столовая ложка очищенных фисташек
Яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину и нарезают кружочками толщиной 5 мм.
Для соуса вино кипятят с сахаром, корицей, гвоздикой, снимают с плиты и погружают в него яблоки на 5 минут. Вынимают яблоки шумовкой.
С апельсина стирают цедру, а из мякоти выжимают сок и смешивают его с процеженным соусом.
Яблоки укладывают на порционные тарелки, поливают соусом, посыпают цедрой и фисташками. ...
Читать дальше >> Яблочный салат с фруктовым соусом (1730)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
200 г сыра сулугуни
2 яблока
1-2 груши
100 г ядер грецких орехов
100 г майонеза
2 столовые ложки сметаны
1/2 чайной ложки горчицы
сок 1/2 лимона
сахар
Сыр нарезают кубиками.
Груши и яблоки очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками и соединяют с сыром.
Для соуса смешивают майонез со сметаной, горчицей, сахаром по вкусу и лимонным соком.
Салат заправляют приготовленным соусом, выдерживают на холоде 30 минут и оформляют орехами. ...
Читать дальше >> Салат фруктовый с орехами и сыром (1920)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
2 грейпфрута
2/3 стакана тертого корня сельдерея или петрушки
2 столовые ложки изюма
2 столовые ложки толченых грецких орехов
100 г майонеза
листья зеленого салата
Грейпфруты разрезают пополам, вынимают мякоть и нарезают ее кубиками.
Мякоть грейпфрута смешивают с промытым и распаренным изюмом, орехами, корнем сельдерея и заправляют майонезом.
Заполняют половинки грейпфрутов приготовленной смесью и подают на листьях зеленого салата. ...
Читать дальше >> Салат из грейпфрутов (1837)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
200 г чернослива
100 г плавленого сыра
2 столовые ложки сметаны
зеленый салат
Чернослив замачивают в воде, варят до мягкости, удаляют косточки.
Плавленый сыр измельчают и растирают со сметаной.
Чернослив фаршируют начинкой из сыра и подают с зеленым салатом. ...
Читать дальше >> Салат из чернослива (1839)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
4 банана
1 столовая ложка растворимого какао
1/2 стакана сахара
орехи
взбитые сливки
Смешивают сахар с какао.
Очищенные бананы целиком или нарезанные толстыми кружочками обваливают в какао и посыпают толчеными орехами.
Бананы укладывают на десертное блюдо и оформляют взбитыми сливками. ...
Читать дальше >> Салат из бананов (1709)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
3 ломтика консервированного ананаса
2 банана
2 яблока
средняя гроздь винограда
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана сгущенного молока с сахаром
листья зеленого салата
Ананас, бананы и яблоки нарезают кубиками, добавляют ягоды винограда.
Смешивают майонез со сгущенным молоком и заливают фрукты.
Готовый салат охлаждают и подают с листьями зеленого салата. ...
Читать дальше >> Салат фруктовый со сгущенным молоком (1823)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
100 г чернослива
100 г изюма
100 г кураги
100 г фиников
1/2 стакана ядер грецких орехов
3/4 стакана сметаны
сахар
Сухофрукты промывают и по отдельности заливают холодной кипяченой водой.
Размоченные фрукты просушивают, у чернослива и фиников удаляют косточки, нарезают ломтиками.
Орехи измельчают и поджаривают.
Фрукты выкладывают слоями в салатник, пересыпая каждый слой орехами, и заливают сметаной, взбитой с сахаром. ...
Читать дальше >> Салат из сухофруктов (1866)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
1 кг слив
1 лимон
1/2 стакана сахара
2 столовые ложки ликера
5 яичных желтков
2 яичных белка
У слив удаляют косточки, добавляют 4 столовые ложки сахара, ликер, сок лимона и ставят в холодильник в закрытой посуде.
Белки и желтки с оставшимся сахаром тщательно взбивают в крепкую пену.
Подготовленные сливы укладывают в салатник и заливают яичной пеной. ...
Читать дальше >> Салат сливовый (1556)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
4 сочные груши
2 столовые ложки лимонного сока
125 г сладкого творога
20 г меда
листья зеленого салата
Груши разрезают пополам, удаляют часть мякоти и сбрызгивают лимонным соком.
Наполняют половинки груш творогом, смешанным с измельченной мякотью груш и медом.
Выкладывают на листья зеленого салата и подают. По желанию груши можно полить сладким соусом. ...
Читать дальше >> Груши, фаршированные творогом (3321)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
150 г мякоти дыни
150 г яблок
150 г тыквы
70 г жидкого меда
лимонный сок
Сырую тыкву очищают от кожицы, удаляют семена, мелко нарезают и смешивают с медом.
Дыню и яблоки (с удаленной кожицей и сердцевиной) нарезают соломкой, соединяют с тыквой, заправляют соком лимона по вкусу.
Салат слегка охлаждают и подают. ...
Читать дальше >> Салат из дыни, яблок и тыквы (1793)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
200 г мякоти дыни
1-2 груши
1 банан
лимонный сок
сахар
Мякоть дыни нарезают ломтиками.
Груши очищают от кожицы и нарезают ломтиками.
Очищенный банан нарезают кружочками.
Продукты соединяют, осторожно перемешивают и поливают лимонным соком, смешанным с сахаром. ...
Читать дальше >> Салат из дыни, груш и банана (1603)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
2 апельсина
2 яйца
200 г мякоти вареной курицы
1 корень петрушки
200 г репчатого лука
2 столовые ложки майонеза
зелень петрушки
Яйца отваривают и мелко шинкуют.
Апельсины, очищенные от кожицы, и мякоть птицы нарезают ломтиками, лук - кольцами, корень петрушки мелко шинкуют.
Подготовленные продукты соединяют, заправляют майонезом и посыпают мелко рубленной зеленью. ...
Читать дальше >> Салат из апельсинов с курицей (1672)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
3 столовые ложки овсяных хлопьев «Геркулес»
2 яблока
2 столовые ложки молотых орехов
2 чайные ложки меда
6 столовых ложек молока
лимонный сок
Овсяные хлопья замачивают в молоке на ночь.
Яблоки натирают на крупной терке и сбрызгивают лимонным соком.
Соединяют яблоки и хлопья, добавляют мед, орехи и перемешивают. ...
Читать дальше >> Салат из овсяных хлопьев (1634)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
4 вареных яйца
1 кочан зеленого салата
100 г натурального йогурта
по 2 столовые ложки майонеза и горчицы
1/2 чайной ложки лимонного сока
по 1/4 чайной ложки соли и белого перца
1/2 стручка сладкого перца
8 фаршированных оливок
50 г черной икры
Кочан салата разбирают на листья, хорошо промывают и обсушивают.
Для соуса йогурт смешивают с майонезом, горчицей, лимонным соком, солью, белым перцем.
Сладкий перец нарезают кубиками, оливки разрезают пополам, перемешивают и соединяют с соусом.
На каждый лист зеленого салата укладывают понемногу заправленной смеси перца с оливками и сворачивают кулечком.
Подготовленные кулечки укладывают в салатник. Яйца разрезают пополам, оформля.т икрой, оливками и укладывают сверху...
Читать дальше >> Зеленый салат с икрой (1851)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
4 помидора
800 г сыра
1 пучок базилика или петрушки
соль
перец
2 столовые ложки растительного масла
Помидоры нарезают кружочками, сыр - ломтиками, выкладывают на блюдо.
Базилик мелко рубят и посыпают им салат.
Перед подачей посыпают солью, перцем по вкусу, сбрызгивают растительным маслом и оформляют листьями базилика или петрушки. ...
Читать дальше >> Салат из сыра и помидоров (1799)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
200 г твердого сыра
2 вареных яйца
60 г редиса
20 г репчатого лука
100 г консервированного зеленого горошка
100 г майонеза
зелень укропа
соль
перец
Сыр нарезают соломкой, лук - полукольцами, яйца мелко рубят.
Подготовленные продукты соединяют с нарезанным кружочками редисом, зеленым горошком, заправляют майонезом, солью и перцем по вкусу.
Салат оформляют редисом, зеленью укропа. ...
Читать дальше >> Салат из сыра и редиса (1636)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
200 г сыра
150 г картофеля
150 г яблок
150 г огурцов
2 головки репчатого лука
2 яйца
4 столовые ложки растительного масла
перец
соль
1/2 чайной ложки сахара
зелень петрушки
3 столовые ложки уксуса
Картофель и яйца отваривают по отдельности, охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
Сыр, яблоки, лук и огурцы мелко нарезают.
Продукты соединяют, заправляют растительным маслом, взбитым с солью, сахаром, перцем, уксусом и измельченной зеленью
петрушки.
Готовый салал оформляют зеленью. ...
Читать дальше >> Салат с сыром и яблоками (1663)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
8 вареных яиц
3 стручка сладкого перца (зеленого, красного, желтого)
1 головка репчатого лука
сок 2 лимонов
соль
молотый перец
4 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка тмина
100 г рокфора
Яйца и сладкий перец нарезают мелкими кубиками, лук мелко рубят.
Для заправки венчиком взбивают смесь из лимонного сока, соли, молотого перца, растительного масла и тмина.
Подготовленные продукты соединяют, поливают заправкой и дают настояться 10 минут.
Сыр разминают и посыпают им салат. ...
Читать дальше >> Яичный салат со сладким перцем и рокфором (1817)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012
Автор: Чревоугодник
3 яйца
100 г крабовых палочек
200 г консервированных шампиньонов
50 г маргарина
30 г майонеза
1 корень петрушки
3 веточки петрушки
Яйца варят вкрутую, охлаждают, нарезают дольками и укладывают на блюдо.
Крабовые палочки нарезают кубиками и слегка обжаривают в части маргарина. Охлаждают.
Консервированные шампиньоны нарезают тонкой соломкой, обжаривают в оставшемся маргарине, затем охлаждают. Корень петрушки шинкуют соломкой.
Подготовленные продукты укладывают на блюдо, чередуя с дольками яиц, поливают майонезом и украшают зеленью. ...
Читать дальше >> Салат из яиц и крабового мяса (2742)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
