Десерт "Компания"

Опубликовано 01.09.2011
Автор: Сара Коста

100 г темного шоколада,

200 г кукурузных хлопьев,

сахарная пудра,

бумага для выпечки,

две кастрюли разного размера

Заливаем в кастрюлю воды на 2, 5 см от дна. Ставим в нее кастрюлю поменьше, крошим туда шоколад и нагреваем, пока он не расплавится. Затем добавляем хлопья и хорошенько перемешиваем. Выкладываем смесь на бумагу, придаем вилкой форму. Можно посыпать сахарной пудрой, или цветной посыпкой (как на куличах). Даем остыть. 

Читать дальше >> Десерт "Компания" (1897)
Комментировать (Комментариев: 0)

Зефир

Опубликовано 01.09.2011
Автор: Сара Коста

600 г сахара,

15 г желатина,

150 г воды,

90 г воды,

1 ч. л. лимонной кислоты,

о, 5 ч. л. соды,

ванилин

Сахар залить 150 г воды,поставить на огонь, варить 7 минут с момента закипания. Желатин залить 90 г воды, размешать и поставить на водяную баню до полного растворения. Сироп снять с огня, влить желатин, взбивать 15 мин. Добавить лимонную кислоту и взбивать еще 10 мин. Потом добавить соду и ванилин, и взбивать еще 10 мин. Массу выложить на бумагу по порциям. Через 2-3 часа можно кушать наш зефир.

Читать дальше >> Зефир (1484)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лапша с овощами

Опубликовано 01.09.2011
Автор: Сара Коста

400 г лапши (пенне)

2 кабачка

2 картошки

4 помидора

маслины буз косточек

луковица

веточка петрушки

оливковое масло

соль

пол чайной ложки шафрана

Ставим кастрюлю с водой на плиту. Пока вода закипает, порежем на кубики кабачки и помидоры, и отложим их в сторону - надо будет добавить их в блюдо сырыми. Почистим картошку и так же порежем на кубики. Затем поджарим на сковородке с разогретым оливковым маслом и колечками лука. Порежем маслины и петрушку. Когда вода закипит, добавим туда немного соли, нашу лапшу. После того, как лапша будет готова, нужно будет слить воду, положить ее в кастрюлю и перемешать все ингридиенты, в том числе и шафран.

Читать дальше >> Лапша с овощами (1669)
Комментировать (Комментариев: 0)

Десерт "Вихрь"

Опубликовано 01.09.2011
Автор: Сара Коста

Разные сорта йогурта и джема, свежие фрукты, сладкие хлопья

Вымыть и порезать фрукты. Я брала для этого десерта яблоко, банан и киви. Мне кажется, лучше резать либо кружочками, либо маленькими кубиками. Разложить слоями по бакалам джем, йогурт, хлопья и фрукты. Не перемешивать. Будет вкусно, если взять два-три сорта йогурта и столько же джема.

Читать дальше >> Десерт "Вихрь" (1432)
Комментировать (Комментариев: 0)

Cливочный крем с арахисом и кокосовой стружкой

Опубликовано 01.09.2011
Автор: Elly

100 гр.сливочного масла
3 желтка
250 мл.сливок 35%
150 гр.сахара
100 гр.кокосовой стружки
150 гр. измельченного поджареного арахиса

цедра и сок 1 среднего лимона

Читать дальше >> Cливочный крем с арахисом и кокосовой стружкой (4926)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мясо-гармошка или свинина с черносливом

Опубликовано 31.08.2011
Автор: VaioSX

• Мясо - мякоть свинины (800гр), лучше всего подходит шея, она более сочная и быстрее готовиться
• 2-3 средних помидора
• Чернослив - 10-15шт
• Чеснок - 4-5 средних долек
• Горчица - обычная острая и французская
• Соль, черный перец и другие специи по вкусу
• Еще я добавил 30-50мл красного вина

Моем нашу свинину в холодной проточной воде. Делаем надрезы с отступом ~0.5см, так что бы получилась книжка. Перец, соль и специи смешиваем. Натираем этой смесью наше мясо и все книжные листы. Острую и французскую горчицу смешиваем и точно также натираем мясо. Чернослив моем, если он очень твердый и с косточками, то лучше замочить его в теплой воде на некоторое время, после чего удалить косточки...

Читать дальше >> Мясо-гармошка или свинина с черносливом (23700)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нежная "Супер" Вкусная- Свиная Грудинка

Опубликовано 30.08.2011
Автор: ~PurpleRain~

• Грудинка Свиная -  0.5 кг.
• Лук – 2 шт. ср.
• Горчица – 1 ст. ложка
• Соевый соус – 1 ст. ложка
• Лимонный сок – 3 ст. ложки
• Фольга

Подготовка:  Мясо порезать на порции. Лук порезать полукольцами.

1)  Кусочки мяса смешать с луком,  добавить соль, горчицу, соевый соус, лимонный сок.
Оставить мариноваться на 30-60 минут.

2) Замаринованное мясо выложить в фольгу. Убрать в заранее подогретую духовку....

Читать дальше >> Нежная "Супер" Вкусная- Свиная Грудинка (7709)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель, запеченный в омлетной массе

Опубликовано 29.08.2011
Автор: Lorchen

картофель отварной - 5 шт

яйца - 5 шт

лук красный - 1 шт

бекон - 50 г

брынза - 50 г

зелень

соль, перец - по вкусу

1. Картофель нарезать, уложить в форме для запекания.

2. Лук порезать кольцами, уложить на картофель.

3. Бекон и брынзу порезать кубиками и уложить тоже на картофель.

4. Яйца слегка взбить с солью и перцем. Залить картофельную массу.

5. Запекать в духовке при 180 гр. около 20 минут.

6. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Разрезать порционно.

&nbs...

Читать дальше >> Картофель, запеченный в омлетной массе (13368)
Комментировать (Комментариев: 2)

Мясо "Экзотика"

Опубликовано 28.08.2011
Автор: leno4ka

Свинина,

киви,

банан,

майонез,

кетчуп(хайнц),

сыр,

соль,

перец

Маринуем свинину в соле и перце, я оставляла на ночь, на следующей день обжариваю слегка и выкладываю на противень, покрываю слоем из киви, затем из бананов и ставлю в духовку до тех пор, когда мясо будет почти готово. Затем поливаю соусом из кетчупа и майонеза, посыпаю сыром и обратно в духовку до полной готоности.

Приятного аппетита!!!

Читать дальше >> Мясо "Экзотика" (3344)
Комментировать (Комментариев: 0)

Отличный Кролик приготовленный в духовке - "Кролик Роджер"

Опубликовано 24.08.2011
Автор: ~PurpleRain~

• Кролик- 1 кг.
• Лук – 2 больших
• Огурец- 1 шт.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Томат – 0,5 стакана ( или паста 2 ст.ложки)
• Чеснок – 2 зубчика
• Розмарин, бадьян, соль, перец по вкусу

Подготовка:

кролика порезать на 6 частей. Перец сладкий – кольцами.  Лук – полукольцами.
Огурец – импровизация (я режу длинными кубиками, ромбиками)

Приготовление:
1) Выкладываем нашего кролика на обжарку.  Жарим с двух сторон по 15 минут, до образования корочки.

Читать дальше >> Отличный Кролик приготовленный в духовке - "Кролик Роджер" (8289)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброды с Икрой «Заманюньки»

Опубликовано 24.08.2011
Автор: ~PurpleRain~

• Хлеб белый- 3 кусочка
• Икра красная – 2 ст. ложки
• Икра черная- 1 ст. ложка
• Масло сливочное – 3 ст. ложки
• Лимон – 1 долька
• Маслины – 1 шт.
• Зелень

1)  Из кусочков хлеба сделать круглые хлебцы. Можно воспользоваться формочкой для печенья, или стаканчиком.
2) Смазать хлебцы слив. маслом.
3)  Выложить Икру.
4) Украсить ¼ лимона, долькой маслины и зеленью.

Приятного Аппетита!

Читать дальше >> Бутерброды с Икрой «Заманюньки» (6920)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Праздник помидоров"

Опубликовано 23.08.2011
Автор: Lorchen

для теста:

маргарин - 100 г

мука - около 1 стакана

вода холодная - 2 ст. ложки

начинка:

помидоры мелкие - 11-12 шт

фетакса - 100 г

лук красный - 1 шт

лук репчатый - 1 шт

базилик - несколько листиков

соль, перец, приправа - по вкусу

1. Из муки, маргарина и воды замешиваем тесто, положить в холодильник на 30 минут.

2. Тесто раскатать, выслать им форму для выпечки, чтоб был бортик.

3. Выложить на тесто помидоры, порезанные пополам (если черри, то целые).

4. Выложить на помидоры порезанную кубиками фетаксу и листики базилика.

5. Лук порезать кружками, обжарить на растительном масле в течение 3-х минут. Выложить на помидоры.

6. П...

Читать дальше >> Пирог "Праздник помидоров" (3375)
Комментировать (Комментариев: 0)

Медовый кекс с яблоками

Опубликовано 23.08.2011
Автор: alisa-108

1,5 стакана муки

2 яйца

125 г маргарина

1 стакан сахара

2 столовые ложки меда

5 яблок

1 чайная ложечки корицы

маленькая щепотка соли

1 пачечка разрыхлителя

Смешиваем муку, с сахаром, разрыхлителем, корицей и солью. В отдельной мисочке взбиваем слегка яйца, мед и жидкий маргарин. Все тщательно смешиваем и вливаем в мучную смесь. Еще раз все перемешиваем. Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем тонкими дольками и добавляем в тесто. Все еще раз меремешиваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до "сухой палочки". Я выпекала примерно 40 минут при температуре 180 градусов.

Читать дальше >> Медовый кекс с яблоками (5979)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маффины с малиновым вареньем.

Опубликовано 22.08.2011
Автор: Вредина

75г. сахара, 75 г. муки, 75 г. слив. масла,
1 ч. ложка разрыхлителя, 2 яйца,
малиновое варенье перетертое.

Мягкое масло взбить с сахаром и яйцами.
Добавить муку и разрыхлитель.
Взбить тесто до однородности.
В смазанные формы выложить по 1 ст. ложке теста.

В серединку положить по 1ч. ложке малинового варенья.
Сверху снова тесто.
Выпекать при 180 градусах около 30 мин.
Готовые кексики смазать вареньем и присыпать кокосовой стружкой.

Читать дальше >> Маффины с малиновым вареньем. (15858)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бисквит в мультиварке

Опубликовано 22.08.2011
Автор: ipola

* Яйца - 6 шт
* Сахар - 250 г
* Лимонная кислота - 0,5 ч. л.
* Сахар ванильный - 1 ч. л.
* Мука - 200 г
* Крахмал - 50 г
* Сухари или манка (для посыпки формы)
* Сливочное масло (для смазывания формы)

Бисквит делается без особых ваших энергетических затрат. В основном вы будете в режиме ожидания.
Итак, пошагово, всё очень быстро:
1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем шапкой с добавлением лимонной кислоты и половины сахара.

2. Желтки взбиваем со второй половиной сахара, добавляем ваниль и постепенно вмешиваем муку и крахмал.

3. В смесь постепенно и аккуратно добавляем взбитые белки, осторожно перем...

Читать дальше >> Бисквит в мультиварке (13036)
Комментировать (Комментариев: 4)

Цветное лобио

Опубликовано 22.08.2011
Автор: Lorchen

фасоль стручковая (желтая и зеленая) - 200 г

картофель молодой - 10-12 шт

перец сладкий - 3 шт

перец горький - 1/8 шт

чеснок - 5 зубчиков

помидоры - 5 шт

соль, перец, приправы - по вкусу

растительное масло

1. Картофель очистить, порезать ломтиками, обжарить на растительном масле 10 минут.

2. К картофелю добавить порезаный полукольцами лук и жарить еще минут 10.

3. Фасоль порезать на 2-3 части.

4. Помидоры очистить от кожуры и натереть на терке.

5. Помидоры и фасоль добавить к картофелю и тушить 20 минут.

6. Сладкий перец порезать соломкой, добавить к овощам вместе с горьким перцем, посолить, поперчить, приправить и тушить еще 5 минут.

7. Чеснок порезать и добавить в готово...

Читать дальше >> Цветное лобио (3108)
Комментировать (Комментариев: 0)

Десерт- чернослив в шоколаде «Черный Принц»

Опубликовано 21.08.2011
Автор: ~PurpleRain~

• Чернослив – горсть
• Грецкие орехи- горсть
• 1 плитка шоколада
• Молоко  ¼ стакана
• Спиртное 40 градусов (ром, коньяк, виски, ликер)- 5 ст.ложек

Чернослив замочить в воде минут на 20, промыть.
После выложить на сковороду и обжаривать, чтобы чернослив подсушился и приобрел загар.

Теперь можно переложить их в наше блюдечко для десерта.
Далее,  мы берем грецкие орешки и так же прожариваем их на сковороде.

Ког...

Читать дальше >> Десерт- чернослив в шоколаде «Черный Принц» (5723)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нежная и аппетитная свиная печень

Опубликовано 21.08.2011
Автор: ~PurpleRain~

• Печень свиная – 0,5 кг.
• Сало – 150гр.
• Лук – 2 шт.
• Сметана – 5 ст ложек
• Соль, черный перец  по вкусу

Сало режим мелкими кубиками и выкладываем на обжарку.
Как только сало подрумянится, кладем на обжарку лук (порезанный полукольцами).

Когда лук приобрел золотистый цвет можно добавлять печень. Печень я обычно режу крупно, чтобы полностью насладиться её вкусом.

Ну, вот теперь можно добавлять сметанку, потомим наше ...

Читать дальше >> Нежная и аппетитная свиная печень (6879)
Комментировать (Комментариев: 3)

Яблочное мороженое

Опубликовано 21.08.2011
Автор: Lorchen

мороженое сливочное - 300 г

яблоко большое - 3 шт

корица молотая - 1/4 ч. ложки

сливочное масло - 2 ст. ложки

1. 2 яблока очистить откожуры, нарезать дольками, положить в кастрюльку, влить 1/4 стакана горячей воды и поварить в течение 5 минут. Остудить.

2. Приваренные яблоки и мороженое измельчить в блендере до однородного состояния.

3. Вылить смесь в чашку с крышкой и поместить в морозильник часа на 3-4 (желательно за это время смесь несколько раз помешать).

4. 1 яблоко нарезать тонкими кужками, посыпать корицей и обжарить на сливочном масле с двух сторон. Остудить.

5. Поджаренные яблоки разложить, сверху положить шарики мороженого.

Читать дальше >> Яблочное мороженое (4824)
Комментировать (Комментариев: 0)

КЕКС С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Опубликовано 20.08.2011
Автор: ipola

Кукурузные хлопья 2 стакана
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Сливочное масло 150 гр
Сметана 100 гр
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 2 чайные ложки

Сначала масло соединяем с сахаром. Я воспользовалась миксером. Потом по одному добавляем яйца. добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Потом добавляем кукурузные хлопья, перемешиваем ложкой аккуратно. Потом добавляем муку, перемешиваем. Даём постоять 5 минут.

Тесто выливаем в приготовленную форму и ставим в разогретую духовку на 200 градусов на 40 минут

Читать дальше >> КЕКС С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ (7631)
Комментировать (Комментариев: 1)